Как Вегетарианска? Мислили ли сте за това? " Шокът е най-честата реакция на родителите, особено тези, които ядат месо и риба, когато чуят детето или юношата да им казват, че искат да бъдат вегетарианци. Някои се затрудняват да приемат сериозно решение, което според тях е необосновано или е резултат от моментна прищявка. Голяма грешка обаче. Или поне това смятат авторите на „Щастливи без ядене на яребици“, психиатър и психолог, специализиран в храненето и начина на живот на децата и юношите.
Здраве
Затлъстяването нараства повече в провинцията, отколкото в града
От 1985 г. средното тегло на хората в световен мащаб се е увеличило между пет и шест килограма, което е особено силно изразено в селските райони, според [...]
„Трябва да ги приемете сериозно и да оцените решението им. Така се лекуваме в здраве, защото ако го правят по убеждение и са принудени да ядат месо, ще им е много зле “, обяснява Елена де ла Серна, психолог в Центъра за биомедицински изследвания в психичното Здравна мрежа (Cibersam).
Де ла Серна и Инмакулада Баеза, доктор по медицина в Детската и юношеска служба по психиатрия и психология на болница Клиник де Барселона, са написали това ръководство с цел да успокоят родителите: „Ако човек счита, че детето му е вегетарианец Можете да го направите без страх, както по време на детството или юношеството. Не е опасно, медицинските асоциации го подкрепят и диетата им може да е същата или по-добра от тази на някой, който е всеяден ”, подчертава Баеза.
Питагорейската диета
Книгата прави преглед на историята на вегетарианството, присъствала от древна Гърция, с Питагор като един от първите му защитници, Леонардо Да Винчи, който каза, че „ще дойде време, когато хората ще обмислят клането на животни, както сега смятат за мъжете“ . Именно докато не е въведен терминът вегетарианска диета, през 1842 г. той е известен като „питагорейска диета“. По-късно авторите припомнят, че този тип диета е имала известни представители като Русо, Мери Шели, Ричард Вагнер, Гауди или Ганди.
Те са били известни вегетарианци от Питагор до Леонардо Да Винчи, Русо, Мери Шели, Ричард Вагнер, Гауди или Ганди
Сега обаче, от края на ХХ век, когато вегетарианската диета - и различните й варианти - преживяват голям растеж. В Европа броят на вегетарианците се е удвоил през последните години, тъй като е намалял от 2 на 5%, както е посочено в книгата. В Испания процентът е малко по-нисък според проучването ENIDE от 2011 г., според което той е около 1,5% от населението.
Това увеличение на населението привлича много юноши и дори деца, чиито причини са както етични, екологични или икономически. Разбира се, сред тях експертите предупреждават за един, който може да крие друг проблем, убедителните причини.
Здравословен начин на живот
Лошата диета убива повече от тютюна
Лошата диета е отговорна за една пета преждевременна смърт, което означава, че тя убива повече от тютюна или хипертонията. Общо до 11 милиона […]
„Някои изследвания показват, че тийнейджърите - особено момичетата - използват вегетарианството като оправдание, за да скрият хранителното разстройство. Но ние смятаме, че е лесно да се открие. Защото дори да използват страданието на животните като причина да спрат да ядат месо или риба, те със сигурност ще имат друг симптом. Ще трябва да разгледаме кои други храни са самозабранени, без да са от животински произход, ако изглеждат дебели или мазни, дори ако не са или ако искат да учат изправени. Ако имате някакви подозрения, трябва да отидете директно на лекар ”, казва Де ла Серна.
Ако тази диета се поддържа, основното е, че тя е „добре планирана“, както повтарят експертите в своята книга. Това планиране се състои в гарантиране, че основните хранителни вещества са включени в диетата. „Залагаме за непълнолетни чрез ово-лакто-вегетарианска диета, при която приносът на всички хранителни вещества е гарантиран, без да е необходимо да се яде месо или риба“, казва Баеза.
Протеини и омега 3
Две хранителни вещества са най-важните според Baeza: „Консумацията на протеини, които могат да бъдат гарантирани чрез бобови и зърнени храни, и омега 3, които трябва да се приемат с ядки или ленено масло“.
Сред "основните" храни, които авторите препоръчват, са соята и нейните производни (като тофу), леща, овален овес, пшеничен зародиш, сусам, орехи, спанак, сушени кайсии, яйца, мляко и млечни продукти и хранителни дрожди.
Здравословен начин на живот
Защо трябва да приемате омега-3 и как да го направите (сьомгата няма толкова, колкото си мислите)
Не всички мазнини са толкова лоши, колкото са боядисани. Всъщност напоследък, с нарастващия интерес към здравето, добрите мазнини заемат своето видно място в [...]
Експертите се застъпват за децата с яйце-лакто-вегетарианска диета (с изключение на месото и рибата, но не и техните производни, като яйца и млечни продукти). „С тази добре планирана диета всички хранителни вещества са гарантирани, при други като веган трябва да сте много по-внимателни и да помислите например за добавки с витамин В12“, подчертава Баеза, „всъщност мисля, че за всеядните родители, много е трудно да планирате веганска диета добре за децата си. Не е лесно да се направи дори за вегански родители, някои възрастни вегани имат хранителни дефицити “, добавя той.
Ако имат съмнения, тези експерти препоръчват на родителите да вземат децата си, преди да започнат диетата, за да проверят хранителните нива на децата и, ако искат, „през първите две години да правят годишни тестове, за да запазят спокойствие, дори ако детето открие добре няма да е необходимо ».
Диета и болести
Според различни проучвания психиатричните пациенти имат като цяло хранителен дефицит. „Има връзка между лошите хранителни навици и психичните проблеми, но е очевидно, че причинно-следствена връзка не е доказана“, посочва Де ла Серна, който въпреки това влияе върху значението на диетата за здравето.
Хранене
Храненето на бъдещето: диети, съобразени с вашите гени
Препоръчването на средиземноморската диета на всички е като да се каже, че един и същ слънцезащитен фактор предпазва всички еднакво от радиация. Защото 20-те минути [...]
Това, което различни проучвания показват, е защитата на вегетарианската диета при някои важни заболявания като затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания, диабет, рак или деменция. Като цяло, въз основа на по-нисък сърдечно-съдов риск, свързан с холестерол или хипертония, тъй като тези диети са по-богати на плодове и зеленчуци и по-малко на мазнини, с последващ по-нисък индекс на телесна маса.
„Препоръчваме на всички родители да приемат молбата на детето си и да не се притесняват от мимолетно желание. Опитът струва малко и много лесно се променя », заключават авторите.
- Какво да направя, за да накарам детето си да яде плодове; Блог за здравословна диета
- Какво да правя, ако детето ми не яде Трябва ли да го принуждавам да яде
- Какво да правя, ако котката ми не иска да яде Разберете тук!
- Какво да направя, така че юношата ми да не пие алкохол Ти си мама
- Какво да направите, ако човек с болестта на Алцхаймер не иска да яде