правим

Знам, че не всеки обича зелето, но истината е, че това е много богат зеленчук на фибри и витамин С, наред с други неща. Следователно добавянето му към седмичното ви меню би било добър вариант. Тази рецепта излезе много добре и дори най-малкият 9-годишен я хареса!

900гр накълцано зеле
1 глава лук, нарязан
2 скилидки чесън, смлени
75 г масло
300 мл сметана за разбиване
125 мл заквасена сметана
150 г сирене Филаделфия
Сол и черен пипер
150г настърган кашкавал, използвах смес от ементал и грюер

Загрейте фурната до 200 ° C.

Отменете маслото в голям тиган и добавете зелето, лука и чесъна и задушете за около 10 минути, докато омекне, но не обезцвети.

Междувременно смесете сиренето Филаделфия и сметаната в кана, загрейте малко, ако е необходимо, за да се смесят добре и че няма бучки. След 10 минути добавете сместа от сметана и сирене към зелето и гответе още 5 минути.

Изсипете в съд за печене и отгоре разпределете настърганото сирене. Поставете във фурната и варете 25 - 30 минути, докато сиренето стане златисто кафяво.

Сервирах го с много хрупкава иберийска тайна.