Малко хора знаят, че основата на този тип диета е създадена през 70-те години от кардиолог на име Робърт С. Аткинс, в момента поради различни фактори има много объркваща информация за това, за което ще разгледаме по-долу задачата на преподавайки им основни понятия по тази тема.
Същата ли е кето диета, кетогенна диета, кето диета?
- Ако наистина е същото, основно "кето диета" произлиза от терминологията "кетогенна диета", която на испански език е "кетогенна диета".
Какво представлява кетогенната диета?
- Това е, че диетата, богата на мазнини и протеини, но с недостиг на въглехидрати, предназначена да модифицира биохимичните промени, свързани с гладуването, следователно тази диета поддържа анаболно състояние (увеличаване) в положение на гладно. Накратко, консумира диета, богата на мазнини и протеини, така че тези 2 хранителни вещества да са основният ви източник на енергия.
Как действа кетогенната диета?
- По време на гладуване човешкото тяло метаболизира мастните натрупвания и мастните киселини чрез липолиза (унищожаване и/или окисление) чрез бета-окисление (метаболитен процес, за да ги използва като енергия), пораждайки различни кетонни тела (ацетоацетат, β-хидроксибутират и ацетон) . Тези метаболити могат да се използват като генератори на енергия за образуване на аденозин трифосфат (АТФ).
За да се улесни разбирането му, основно е следното:
1. - Вашето тяло обикновено използва глюкозата като енергия, която получавате най-вече от въглехидратите
2. - Консумирайки много малко въглехидрати, тялото ви се нуждае от други източници на хранителни вещества, за да получи енергия.
3. Така че принуждавате тялото си да използва мазнините като основен източник на енергия.
Съвети за започване на кетогенна диета:
1.-Необходимо е да се намали 3 дни преди консумацията на храни, богати на въглехидрати като: хляб, бисквитки, сладкиши като цяло, тестени изделия, ориз, картофи, леща, нахут, боб, соя, сладки напитки като пакетирани сокове, Изотонични, газирани ароматизирани води, трапезна захар, сладкиши, наред с други.
2.-Винаги ходете при квалифициран здравен специалист.
3.-Не всички от нас могат да изпълняват този тип диета.
4. -Ако страдате от някое от заболяванията, трябва предварително да се прецените с Вашия лекар и диетолог.
Библиография:
Wilder RM. Ефектът на кетонемията върху хода на епилепсията. Бюлетин на клиниката Майо. 1921; 2: 307.
Vidali S, Aminzadeh S, Lambert B, Rutherford T, Sperl W, Kofler B, Feichtinger RG. Митохондрии: кетогенната диета - терапия, базирана на метаболизъм. Int J Biochem Cell Biol.2015; 63: 55-9.
Uhlemann ER, Neims AH. Антиконвулсивни свойства на кетогенната диета при мишки. J Pharmacol Exp Ther. 1972; 180: 231–8.
Samala R, Willis S, Borges K. Антиконвулсивен профил на балансирана кетогенна диета при остри модели на припадъци на мишки. Епилепсия Res.2008; 81: 119-27.