Свикнали сме да мислим, че телесните мазнини са лоши. Но за учените мазнините са ключът към някои интересни улики за теглото и формата на тялото - по-специално кафявите мазнини.

мазнина

Това, което знаем за бялата мазнина, е, че тя съхранява излишните калории, така че тялото да има достъп до нея, когато е гладно, и освобождава хормони, които помагат да се контролира метаболизма.

Но кафявото, за което някога се е смятало, че изчезва от тялото, когато достигнем юношеството, вълнува учените. Не само възрастните го имат, но слабите хора имат повече от хората с наднормено тегло. Когато се стимулира, може да изгори калории.

Изследванията се фокусират върху възползването от кафявите мазнини за изгаряне на калории и премахване на затлъстяването.

Какво е кафява мазнина?

Известна още като кафява мастна тъкан, тя е специален вид мазнини, които изгарят енергия и глюкоза, за да генерират топлина. Поддържа малките животни и бебетата на топло, а животните с много кафяви мазнини са защитени от диабет и затлъстяване.

„Това е малко количество мазнини, обикновено около областта на шията, което съставлява 1% от мазнините в тялото“, казва специалистът по отслабване д-р Питър Ваш, асистент клиничен професор по медицина в Центъра за здравни науки в UCLA “ Той е метаболитно много по-активен. Изгаря калории, за да създаде топлина. Намира се около областта на шията, за да подпомогне затоплянето на кръвоносните съдове и артериите, които пренасят кръв към мозъка. Бебетата се раждат с много повече кафяви мазнини, но процентът намалява с възрастта ".

Но това не само генерира топлина

Ново изследване установява, че кафявите мазнини също могат да предпазват от затлъстяване и диабет тип 2. Ново проучване, публикувано в списание Nature, предполага, че може да помогне за филтрирането на излишните аминокиселини, които могат да увеличат риска от тези здравословни проблеми. Констатациите могат да помогнат да доведат до нови лечения.

Как работи с метаболизма

Д-р Пол Лий, бивш изследовател в Националния институт по диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания към Националния здравен институт, заяви, че регулацията на кафявите мазнини и връзката им с метаболизма при хората все още не е ясна.

Сега изследванията показват, че тя може да се манипулира от стайна температура. В едно проучване лекото излагане на студ стимулира активността на кафявите мазнини, докато лекото излагане на топлина го потиска. Лий обяснява, че увеличаването на кафявите мазнини е било придружено от подобряване на чувствителността към инсулин и скоростта на изгаряне на енергия след хранене.

В проучването петима мъже на възраст между 19 и 23 години са проследявани в продължение на четири месеца. Доброволците участваха в обичайните дейности през деня, но спяха в частна стая, в която температурата на въздуха варираше ежемесечно между 19 и 27 градуса С. Детекторите за температура наблюдават изложената температура на всеки доброволец и в края на всеки месец изследователите измерва кафявите мазнини и енергийния метаболизъм и установява, че лекият студ увеличава кафявите мазнини при мъжете.

Въпреки че обещава, спането при ниски температури или седенето в ледена баня всяка вечер не е реалистичен подход за отслабване, казва Ваш.

„Да, тялото ви ще стимулира кафявите мазнини в опит да поддържа кръвта към мозъка топла (по същество това прави тялото ви, когато се разклаща), но това не е ефективен начин за отслабване в дългосрочен план“, - каза той. „20-минутна ледена баня е само изгаряне от 50 калории, максимум“.

Ако можете да превърнете бялата мазнина (показана горе вдясно) в кафява (вляво), вие по същество променяте мястото за съхранение в горивната пещ.

„Все още обаче нямаме практически начин да превърнем бялата мазнина в кафява. Съществува потенциал за лекарство или лечение в бъдеще, което ще помогне да се преобразува, за да помогне на хората да отслабнат “, казва Ваш. „Процесът на ефективно и терапевтично стимулиране му предстои да бъде открит“.

Бъдещето на кафявата мазнина

Учените търсят лекарство, което може да увеличи кафявите мазнини. Но това няма да е хапче чудо. Все пак ще трябва да го комбинирате със здравословна диета и упражнения, за да изгорите тези мазнини.

„По-реалистичен подход за отслабване е да насърчавате хората да ядат по-малко, да пият по-малко алкохол и да спортуват повече“, казва Ваш. Това е много по-ефективен начин за отслабване, поне докато не се получи медицински подход за превръщането на белите мазнини в кафяви.

Докато не бъде измислено хапче за мазнини, учените спекулират с начини за ускоряване на изгарянето на кафявите мазнини, като например изключване на термостата в дома ви в студено време и прекарване на времето навън на студено. Проучванията показват, че хората, които работят на открито, имат по-висока активност на кафявите мазнини от средната, така че защо да не се възползвате от нея и да прекарате известно време в релакс? Може би бихте могли да увеличите кафявите си мазнини, докато чакате науката да навакса.