Оценете това съдържание!

Средно 3/5. Гласове: 19

какви

Със сигурност сте чували за него кардамон, тъй като се използва много пъти за подправка на различни напитки и също така за придаване на ястия специален вкус.

Днес искаме да ви кажем какво е това, както и ползите от консумацията му. Ще бъдете изненадани!

Не пропускайте: Билки за вашето здраве

Какво е кардамон?

Това е ароматна билка от царството Plantae, която идва от тропическите гори на Индия, Шри Ланка, Малайзия и Суматра.

Кардамонът е известен от древни времена със своите свойства и ползи за здравето, а също и с гастрономията в Индия и по-късно в Европа.

В момента е популярен по целия свят, въпреки че основното му отглеждане се среща в азиатските страни.

Тази билка е високо ценена заради силния си аромат и вкус. В Мексико например се използва в кафе и шоколадови напитки.

(Снимка: Гети Имиджис)

Предимствата му

Кардамонът е богат на етерични масла, които помагат за укрепване на тялото, поддържане на добро здраве, плюс други полезни свойства, които не бива да пропускате. Ние ги споделяме:

  • Той е богат на нишесте, което укрепва и енергизира тялото. Освен това този компонент помага за активиране на метаболизма.
  • Също така помага да се чувствате сити, идеални за хората на диета за отслабване.
  • Съдържа фибри, които помагат за поддържане на храносмилането и чревните движения в оптимални условия, като се избягват проблеми със запек. Освен това предпазва дебелото черво от различни заболявания, борейки се с различни патогени, които могат да го увредят.
  • Кардамонът има стимулиращ ефект върху тялото, идеален за поддържане на будност, енергичност и много активност през деня.
  • Благодарение на своите етерични масла е установено, че кардамонът е много ефективен за облекчаване на главоболие, общ дискомфорт и дори болка, причинена от възпаление на хемороиди.
  • Също така помага за намаляване на телесните миризми, причинени от изпотяване или лош дъх.
  • Има диуретично действие, като предотвратява задържането на течности и поддържа пикочната система в добро състояние.

Как да използвам кардамон в кухнята

  • В напитки: поставете ¼ от семената в половин чаша вряща вода за пет минути. По-късно го смесете с топла напитка: може да е чай, кафе, шоколад или атол. Можете също да добавите малко кардамон на прах към любимата си напитка.
  • Като подправка: можете да използвате праха или семената в храната си, когато готвите, за да им придадете повече вкус и аромати.

Открийте повече храни и други страхотни билки за вашето здраве в Easy Kitchen