липоева

След смъртта на млада жена в Бадахос поради евентуално остро отравяне при поглъщане на прекалено много липоева киселина, хранителна добавка, която служи за изгаряне на мазнини, разговаряхме с Ива Маркес, член диетолог-диетолог от Испанската академия по хранене и диететика и с Луис Замора, диетолог и член на Професионалния колеж по диетолози-диетолози на Общността в Мадрид (CODINMA), да обясни какво представлява тази добавка, за какво е предназначена и как се регулира продажбата ѝ.

"Липоевата киселина е съединение с различни изомери - химични форми, които й позволяват да се свързва с различни ензими - и което има физиологични функции, благоприятни за нашето тяло, главно във връзка с метаболизма на енергийните хранителни вещества като мазнините. Тази хранителна добавка е Използва се Нарича го "изгаряне на мазнини", тъй като една от химичните реакции, които извършва, е така нареченото окислително декарбоксилиране на веригите на мастните киселини, тоест ги разгражда. Но има и други функции, като катализиращи реакции, свързани с елиминиране на свободните радикали на кислород, които се произвеждат от оксидативен стрес, така че е свързано с ползите при превенцията на невродегенеративни заболявания ", обяснява експертът.

Тъй като не е хранително вещество като такова, няма препоръчително количество или ограничение за безопасност. „Смята се, че приемът на около 50 милиграма е достатъчен за повишаване на вътреклетъчните им нива и физиологичната им активност“, продължава Маркис. Въпреки че "се говори за 100 милиграма на ден, за да се постигне антиоксидантният му ефект", добавя Замора. „Приемът, свързан със смъртта, може да бъде 60 до 100 пъти по-висок“, казва експертът, който посочва, че има много хранителни вещества и съединения, които се поглъщат във високи количества, без нищо да се случи - тялото ги изхвърля -; следователно ще е необходимо да се установи защо излишъкът е причинил този ефект.

Консумирането на твърде много липоева киселина може да има странични ефекти: "Тези, които са описани, варират от главоболие, изтръпване, кожни обриви или мускулни крампи, до смърт", описва Замора. Но въпреки наличието им, те са толкова малко проучени, че регламентът не предвижда продажбата им с рецепта. Тоест, той се продава като всички други хранителни добавки, които са на разположение на потребителите в различни заведения. "Изглежда, че всичко, което е допълнение, е безвредно и не е. Необходими са проучвания за сигурност, които ще съществуват само ако индустрията се интересува. Тоест, ако е рентабилно", заключава Маркис.