MCT маслото е добавка, която обикновено се приема сутрин и чиито ползи включват подобряване на когнитивните способности, подобряване на енергийните нива и като помощно средство при отслабване. Също така се счита за добра добавка за тези, които са на кетогенна диета.

кетогенна диета

Но какво точно е това? Съкращението MCT не се отнася до източника, от който се получава това масло, а до описанието на структурата на неговите молекули: триглицериди със средна верига (MCT), вид молекула, която се намира в някои мазнини от естествен произход.

Повечето мазнини и масла съдържат дълговерижни триглицериди, но ако мазнината или маслото имат средноверижни триглицериди, разликата, която прави в нашето тяло е много значителна.

По-трудно е LCT (триглицеридите с дълга верига = LCT) да се разтварят и смесват с вода (поради това, че водата и маслото не се смесват).

Докато храната ни се разрежда по-трудно във вода, за нас, съществата, практически направени от тази течност, е по-трудно да я усвоим и усвоим.

Обикновено TBI се нуждаят от помощта на хиломикрони - малки пакети мазнини - за да пътуват през нашата кръвоносна система (основно вода), но тези „помощници“ в крайна сметка се натрупват като телесна мазнина.

Междувременно MCT не се нуждаят от помощта на хиломикрони и отиват много по-директно към черния дроб и извън него, където е много по-вероятно да бъдат превърнати в енергия, а не в складирани мазнини. Тази разлика е в основата на ползите, които MCT маслото трябва да ни донесе.

Проблемът с калориите

MCT маслото има своите предимства и недостатъци. По отношение конкретно на загубата на тегло, има изследвания, които твърдят, че MCT помага да се изгарят повече калории и да се съхраняват по-малко телесни мазнини, а други, които изглежда потвърждават, че това също намалява глада и ви кара да се чувствате по-дълго време сити. Някои обаче опровергават, че премахва глада.

Както и да е, ако помага за изгаряне на калории и съхраняване на по-малко мазнини, това вече е много полезно; Но трябва да имате предвид, че самото масло съдържа калории - една супена лъжица има 130 наситени мазнини, така че ако планирате да го приемате, трябва да помислите за намаляване на мазнините, които обикновено се консумират, за да компенсирате.

От друга страна, това също може да помогне за повишаване на нивата на лошия холестерол, но това зависи много от метаболизма на всеки човек.

Смята се, че е от голяма помощ за тези, които са на кетогенна диета, позволявайки им да консумират по-питателни плодове и зеленчуци, като същевременно поддържат високи нива на кетоза. Дори помага да се създадат добри нива на кетоза, дори ако не сте на такава диета; за това трябва да се приема сутрин, непосредствено след пост през нощта (т.е. часовете на сън).

Подобрява ли мозъчните функции?

Кръвно-мозъчната бариера затруднява „захранването“ на невроните по такъв начин, че единствените източници на енергия, които могат да я преминат без проблеми, са глюкоза и кетони.

С напредването на възрастта мозъкът абсорбира глюкозата по-малко ефективно, но кетоните не. Така че, ако ги намери, ще ги абсорбира, след което ще подобри когнитивните ви способности.

Ако MCT маслото помага за производството на кетони, то то ще помогне на мозъка да работи по-добре. Тази теория обаче се подкрепя само от няколко проучвания и се нуждае от допълнителни тестове.

Някои дори са развълнувани дали MCT може да помогне на пациентите с Алцхаймер, но трябва да се направят много повече тестове.

Къде се намира MCT масло?

Бебетата консумират много МСТ, тъй като те се намират естествено в майчиното мляко, но с напредването на възрастта консумацията ни намалява значително, тъй като има малко източници, които го осигуряват.

Въпреки че млечните продукти го имат, нивата му са много ниски; най-добрите източници са палмово и кокосово масло; Събирането на палмово масло обаче е много неетично, големи площи от гората се унищожават, за да се получи, така че най-добрият вариант е MCT маслата, получени от кокос.

Най-добрият начин да го консумирате

1) Че е органично и че идва от кокос, а не от палмово масло.

2) Започнете от малко, тъй като тялото не е свикнало да метаболизира МСТ. Започнете с чаена лъжичка дневно, ако всичко върви добре, увеличавайте дозата на всеки няколко дни, докато достигнете една супена лъжица дневно. Ако не, те могат да получат странични ефекти като газове, болки в корема, диария и други храносмилателни проблеми.

4) Ако искате да го приемате, за да отслабнете, по-добре е да го консумирате сутрин, придружен от нисковъглехидратна закуска.

5) Не трябва да се използва за готвене.

6) По-добре да го държите в хладилника.

7) Ако не е закупен в стъклена бутилка, тя трябва да бъде прехвърлена в една, пластмасата се разгражда с мазнини и може да отделя токсични химикали в маслото.