какво

Защо е важно да се научите да ядете?

Тъй като правилната диета ви позволява да поддържате здраве и да предотвратявате заболявания като затлъстяване. Ако научите децата си да се грижат за себе си, те ще го правят цял ​​живот.

Родителите влияят много в диетата на нашите деца.

Кое е най-доброто време за учене?

Добрите хранителни навици се утвърждават като деца, които ще продължат цял ​​живот. За целта ВСИЧКИ трябва да се включат: семейство, учители, студенти, персонал на кафенето, здравни специалисти, хранителната индустрия и правителствата.

Медиите действат като мощни предаватели на ценности, навици и храни, които са изключително вкусни, но понякога нездравословни и представени от добре познати герои.

Известно е с факта, че по-информираните хора се грижат по-добре за вашето здраве и за вашето семейство.

Учите ли се да ядете и в училище?

Разбира се. Образованието е един от най-ефективните пътища за превенция. Образованието не винаги е лесно. Но винаги си заслужава. Образованието изисква търпение, всеотдайност и повече търпение.

Образованието по хранене е включено в училищната програма. Децата са отговорни за собственото си хранене.

Децата ще се хранят по-добре със знанията, които придобиват в класната стая, с практиката в трапезарията и с подкрепата на семейството у дома. Това, че учителят участва, е ключово в проекта за насърчаване на здравето.

Повече от 70% от децата се хранят по обяд в училищната трапезария. Това се дължи, наред с други причини, и на факта, че много жени вече работят извън дома.

Училищната трапезария играе много важна образователна функция.

То трябва да служи за насърчаване на разнообразна и балансирана диета. 60% от общите дневни калории трябва да бъдат въглехидрати, 30% мазнини и 10% протеини. За представянето на ястията трябва да се внимава. Те трябва да бъдат адаптирани към вкуса на учениците, така че да се наслаждават, когато се хранят.

Обаче училищните менюта в много случаи не отговарят на желаните хранителни характеристики. Те имат много животински протеини, излишък от млечни и сладки десерти и по-малко зеленчуци и риба от препоръчаното.

Какви са целите на училищната трапезария?

Хранете се здравословно в училище.

Популяризирайте добрите хранителни навици у дома и в училище.

Популяризирайте физическите упражнения (пеша или с колело до училище, упражнения в двора ...).

Важни ли са всички хранения?

Най-добре е да се храните пет пъти на ден: закуска, в средата на сутринта или обяд, обяд, лека закуска и вечеря.

The закуска това е ключово за предотвратяване на затлъстяването при деца. Идеалното е да приемате мляко, зърнени храни (хляб) и плодове (цяло парче или натурален сок). Не трябва да преминавате от пресни плодове към пакетирани сокове, които са захарни напитки на плодова основа. Те имат повече калории.

В полунощ, в време за игра и в закуска пресен плод или сандвич е по-добър от пакетиран сок или индустриални сладкиши.

В храна и Вечеря, първо ястие: бобови растения, ориз, тестени изделия или зеленчуци (те са въглехидрати) и второ: риба, яйца или месо (това са протеини) с гарнитура. По-добра салата от пържени картофи. За десерт, пресен плод и/или млечни продукти.

- Когато в първото ястие има храни, разглеждани от първото и второто ястие (месо, риба, яйце), това ще се счита за едно ястие. Във всеки случай тя трябва да бъде придружена от салата и плодове.

- Избягвайте таблетки от бульон, приготвени супи, шортенг, маргарин, масло, сметана ...

- Винаги е по-добре да готвите храна на скара, печена, варена или на пара, отколкото пържена. И по-добре да приемате по-малко панирани или очукани, за да намалите калорийния прием на диетата.

- Предварително приготвената храна, преработените храни или бързата храна (хамбургери, пици ...) трябва да се избягват, тъй като те имат повече наситени мазнини, захар и сол.

- Сладките не трябва да са част от обичайната диета (сладолед, сладкиши, шоколад, захар, индустриални сладкиши, пакетирани сокове, безалкохолни напитки).

- Водата е необходимата и основна напитка, която съпътства храната и утолява жаждата.

- Автомати за бързо хранене и освежаващи и сладки напитки създават проблем за балансираното хранене. Те не трябва да бъдат в училищата.

- Трябва да си миете зъбите след хранене.

- И трябва да познавате учениците с хранителни алергии, цьолиакия, диабетици ... за адаптиране на менюто.

Каква е препоръчителната честота на консумация на храна в училищната трапезария?

Смеете ли да преброите и да направите оценка на училищното меню на децата си? Твърде лесно.

Седмица (5 дни) Месец (20 дни)

Бобови култури 1-2 6-8

Зеленчуци 5 20

Хляб (най-добро пълнозърнесто) 5 20

- Масло, за предпочитане зехтин

- Йодирана сол, умерено

- Вода, напитка по избор

- Размер на порцията, коригиран според възрастта.

Можете ли да украсите трапезарията с хранителни пирамиди?

Училищната кафетерия може и трябва да се използва като образователен елемент. Малки промени в декорацията, с по-весели цветове по стените, атрактивни рисунки на храна могат да имат забележителен ефект.

Важно е да направите храната приятен момент.

Какво поведение трябва да обезсърчава болногледачите в столовата?

Повторете същото ястие без основателна причина.

Яжте част от дажбите на другите.

Яжте много бързо.

Хранене с излишък от хляб.

Консумирайте сладкиши или други храни на сервираните там.

Откажете храна, като твърдите, че не ви харесва (чинията ще бъде извадена и друга няма да бъде дадена)

Никога не приемайте плодовете.

Правете някаква друга дейност, докато се храните.

В нашето училище имаме градина ...

Фантастично! За едно дете градината е истинско чудо. Погледнете с емоция на покълващото семе. Опитайте плодовете и зеленчуците, които сам е събрал (моркови, домати, тикви, картофи, ягоди, маруля ...). Насърчете предпочитанията си към сурово пред варено ...

Можем ли ние родителите да участваме?

За да се поддържа здравето с течение на времето, е необходимо да се работи в училищната среда, със семействата и общността. Трябва да участват семейства. Както за постигане на благоприятни промени, така и за поддържането им.

Първото научаване за храната и най-важното е семейството. Следователно трябва да има координация между училището и семейството. Родителите все още са основните предаватели на хранителните навици.

Необходимо е да тренирате, за да се включите. Трябва да знаете храните, които да рекламирате, тези, които да намалите, и как да приложите препоръките на практика.

Децата, които се хранят в училище, ядат там 5 от 21-те основни хранения за седмицата. Следователно е необходимо родителите да се обучават чрез:

- Редовни срещи с образователен или здравен специалист в образователния център (въпреки че опитът показва, че нашето присъствие и участие не е мнозинството).

- Ясна и кратка информация за подобряване на хранителните познания и популяризиране на здравословни менюта у дома:

+ Списък на менютата, обслужвани в училището.

+ Препоръки относно менютата у дома.

Дайте пример чрез ядене и упражнения.

Децата са склонни да имитират това, което виждат. Бъдете много търпеливи.

Дългото пътуване винаги започва с първа стъпка. Горе главата!

Повече информация.

  • Практически съвети за атрактивна и здравословна кухня в училищните трапезарии. Басково правителствено министерство на здравеопазването. 2019 г.
  • Здравословно хранене в училище. Ръководство за семейства и училища. Агенция за обществено здраве на Каталуния. Департамент де Салут. Генералитат на Каталуния. 2017 г.

Изтеглете презентацията с КЛЮЧОВИТЕ ТОЧКИ: