Въз основа на традиционната индийска медицина

Певецът Мигел Босе го направи модерен, когато свали 20 килограма благодарение на Аюрведа, хранителен метод, който е много повече от диета: това е цяла философия на живота, базирана на индийската медицина. Обясняваме основите му.

представлява

Въпреки че има вековна традиция, той трябваше да бъде известен певец, който го популяризира. Е аюрведична диета, режим, който се основава на древната медицина, практикувана в Индия. Мигел Босе, който е отслабнал с нея 22 килограма, говори чудеса за ползите от това за физическото и психическото му здраве.

С помощта на Ициар Гомес Фидалго, завършил специалност „Хранене и диетология на човека” от Центъра за хранене и лични грижи Аюрведа, ние обясняваме основите на тази „наука за живота” и на диетата, която ще ви позволи да отслабнете и да спечелите здраве.

Какво е Аюрведа

Това означава "Наука за живота" и е традиционната медицина на Индия. Това е лечебна система, начин за осмисляне на здравето като баланс на тяло, ум и дух, и цяла житейска философия.

В това лекарство, заболяването се разбира като дисбаланс и се фокусира върху премахването на причината, а не само върху облекчаването на симптомите. Освен това се занимава с търсене на баланса на тялото, ума и духа. Затова методите, които той използва, се грижат за всичко това: съвети за начина на живот и диета, масаж, използване на лечебни растения, медитация и т.н.

Аюрведа се основава на теорията за петте елемента, от които сме съставени: вода, земя, огън, въздух и етер.

Персонализирана диета

Не всички хора трябва да спазват една и съща диета. Аюрведа класифицира хората според преобладаващото "доша" в тях, тоест според техния тип тяло, техния характер и преобладаващият елемент или елементи във всеки от тях (вода, земя, огън, въздух и етер).

Е, аюрведичната диета Тя варира в зависимост от типа на тялото на всеки човек, тоест неговата „доша“, тъй като се предполага, че някои определени храни се справят по-добре и че освен това те се приготвят по специфичен начин.

Ето защо, преди диета е важно да знаете каква „доша“ сте, за да разберете кои храни са най-подходящи за вас. Ще обясним какви са те и какви характеристики характеризират всеки от тях.

Типове тяло

Трите типа тяло са пита, вата и капха и смеси от същите.

  • The хора от пита се характеризират с преобладаващия елемент в тях огън. Те имат средно телосложение, с тенденция да се дразнят и ядосват лесно, с бледа или червеникава и луничаста кожа, отвращение към слънцето, предприемачески характер и руса, светлокафява или червеникава коса.
  • The вата хора Те са склонни да бъдат леки и слаби в изграждането, да извършват дейности бързо, да са ентусиазирани и да имат голямо въображение, характер и променлива енергия. При тях стихията преобладава въздух.
  • The Капха хора Те имат силен тен, твърда енергия, спокойна и спокойна личност и склонност към затлъстяване. В тях преобладават елементите земя и въздух.

Препоръчителни храни

  • За Храната за хора Kapha трябва да бъде лека, суха, топла, пикантна, горчива и стягаща. Диетата трябва да е богата на зеленчуци. Избягвайте млечните продукти и солта. Препоръчват се патладжани, маруля, броколи, картофи, леща и джинджифил.
  • За Храната на вата трябва да бъде високо питателна, готвена, топла, влажна и леко подправена, с подправки като кориандър и мащерка. Хората на Вата могат да имат млечни продукти, пилешко и пуешко месо, риба и плодове (могат да бъдат приготвени), като портокали, банани или кайсии.
  • За Питата трябва да е студена по природа, с малко подправки, сладка на вкус и малко горчива и стягаща. Аспержи, броколи, зеле, листни зеленчуци, тиквички, ябълки, круши, нахут и маслинови, слънчогледови и соеви масла са препоръчителни храни.

Тайната на успеха

На тази диета рутината е много важна; винаги спазвайте едни и същи графици. Също така не забравяйте това не забранява никаква храна. Само препоръчайте ограничете някои в полза на други, според типа тяло. Важното е да слушате тялото, защото по всяко време то ще иска това, което ще му подхожда най-добре и ще отхвърля това, което то не понася. да, именно, червеното месо и наситените мазнини трябва да се избягват.

Тази диета варира в зависимост от сезона на годината. През есента препоръчителната диета е тази на състоянието на вата. През зимата и до ранна пролет капфата трябва да се направи. А от края на пролетта и през лятото диетата трябва да е тази, препоръчвана за хората с пита.

Аюрведа, традиционно, също използва много подправки в кухнята, според преобладаващата „доша“, но на Запад не е обичайно да се прекалява с сезона на храната. Можете да използвате препоръчаните подправки според вашия тип умерено.

Препоръчително е да отидете на диетолог да извърши анализ на типа тяло и че, въз основа на този анализ и строги хранителни бази, да изпълни най-подходящите аюрведични препоръки за конкретния човек.

Ако имате възможност, практикувайте медитация и прибягвайте до масажи тяло и лице, които са важна част от Аюрведа.

Съвет: Ициар Гомес Фидалго, завършил Хранително хранене и диететика в Аюрведа Центъра за хранене и лични грижи, във Витория.