алкализиращи храни

Предвид последната информация в медиите и вашите въпроси, искам да поговоря за диетата с pH. Това е небалансирана диета и е много трудно да се спазва, тя предоставя преувеличени препоръки с прекалено мотивиращ тон и д-р Йънг предполага, че може да лекува рак, което намирам за смело и опасно.

Какво представлява рН диетата или алкалната диета?

Той няма много наука, тази диета предлага да се увеличи количеството на алкални храни и да се намали консумацията на кисели храни или продукти. Състои се от намаляване на преработените храни, животински протеини, захар и кофеин до максимум до премахване на "киселинните токсини" и при увеличаване на консумацията на пресни и сезонни храни, богати на алкални минерали като натрий, калий, магнезий и калций.

На какво се основава диетата с рН?

Прекалено киселинното рН на кръвта допринася за: умора, бледност, главоболие, ревматизъм, гастрит, депресивна тенденция, свръхчувствителност, мускулни контрактури, непоносимост към студ, кухини, девитализирана коса, чупливи нокти и слаба имунна система.

Вашите клетки трябва да се хранят, да елиминират отпадъците и постоянно да се обновяват. Кръвта изпълнява две много важни функции, тя носи хранителни вещества и кислород и премахва токсичните остатъци от метаболизма, които имат киселинен характер и трябва да бъдат евакуирани през черния дроб, бъбреците, белите дробове или кожата. За да изпълни тези функции, рН на кръвната плазма трябва да бъде между 7,35 и 7,45, леко алкално.

Тъй като клетъчният метаболизъм генерира много киселинност, имате нужда от достатъчно количество алкализиращи храни, за да избегнете прибягването до алкалния резерв от минерални соли (калций, магнезий и калий) на костите, зъбите, ставите, ноктите и косата.

Чрез измерване на рН на урината с тест ленти можете да проверите степента на вътрешна киселинност. В идеалния случай имайте леко алкално рН във втората урина сутрин. Първата урина не се измерва, защото тя винаги е кисела, тъй като нощната почивка стимулира елиминирането на киселинните метаболити. Има киселинност със стойности под 7, със симптоми на свръхкиселинност от 5 нататък, при условие че преди това изключим интензивна физическа активност, която води до елиминиране на млечната киселина в урината.

Слабите органични киселини (лимонена, ябълчена, винена, фумарова и др.) Са полезни, защото след като се метаболизират, те се комбинират с минерали, за да образуват соли (карбонати и цитрати), които алкализират кръвта; или те се окисляват в кръвта и се елиминират под формата на въглероден диоксид от белите дробове.

Прекомерната консумация на кисела храна генерира кариес и възпаление на венците в краткосрочен план поради инхибиране на слюнчените жлези, но в средносрочен план секрецията на солна киселина от стомаха намалява. В дългосрочен план ефектът на отскок се стимулира от жлезите, които отделят повече киселина, причинявайки хронична киселини и увеличавайки риска от страдание от гастрит или язва. Много е важно да не злоупотребявате с антиациди за борба с киселини, тъй като те допълнително дестабилизират киселинно-алкалния баланс. Въпреки че силните киселини причиняват описаните симптоми, малките стимули или слабите органични киселини балансират вашето pH, следователно един от стълбовете на последователната диета е да пиете чаша вода с няколко капки лимон на закуска.

Класификация на храните въз основа на тяхната киселинност

В следващата инфографика можете да видите класификацията на храните въз основа на тяхната киселинност. Диетата с рН прави класификация, подобна на нашия образ.

Следващите таблици изброяват различните храни въз основа на техния киселинно-алкален потенциал. Както Кохерентната диета, така и диетата с pH препоръчват да не се злоупотребява с подкисляващи храни и да се увеличи консумацията на алкализиращи храни като ядки, зеленчуци и зеленчуци, винаги леко приготвени, за да се запази тяхното съдържание на витамини и минерали.