Съдържание на статията
Ползите от a вегетарианска диета за тялото и организмите те са огромни. Доказано е, че яденето на балансирана вегетарианска диета намалява индекса на телесна маса и намалява риска от високо кръвно налягане, сърдечно-съдови заболявания, инсулт, метаболитен синдром, диабет и дори рак.
Консумацията на излишък от месо се превърна в здравословен проблем, който засяга не само хората, но и благосъстоянието на планетата. Изследванията показват, че земеделието и животновъдството са третият по големина генератор на парникови газове. Мнозина обаче не се отказват от яденето на месо, риба и птици.
От друга страна, не бива да демонизираме консумацията на месо, тъй като то също има своите предимства, като например добър източник на протеин.
През последните години се появи нов модел на хранене, основан на вегетарианството, който е известен като флекситарна диета. Знайте какво е и какви ползи има.
Какво представлява гъвкавата диета?
Днес се появи нов модел на хранене, който се основава на вегетарианската диета, с тази разлика, че не е толкова строг като този.
Срокът флекситарен се определя като човек, който може да консумира месо от време на време, това включва месо или риба. От своя страна, това предполага активно, целенасочено отдалечаване от диетата с тежки меса. Това е по-здравословен начин за хранене, включително повече пълнозърнести храни, бобови растения, плодове и зеленчуци.
Основната същност на гъвкавата диета е това, което казва нейната дума, тя е гъвкава. Някои казват, че могат да ядат животински продукти всеки ден, ако желаят, но могат да се консумират само за вечеря.
Приемайки различен подход, три нива на флекситаризъм:
- начинаещ
- напреднали
- експерт.
Начинаещите започват с два дни без месо в седмицата и намаляват размера на порцията. Количеството постепенно намалява до достигане на експертното ниво, което е пет дни в седмицата без месо.
Какво можете да ядете на гъвкавата диета?
Диетата трябва да се фокусира върху консумацията на плодове, зеленчуци, ядки и протеини от растителен произход, но можете да консумирате месо само в конкретни случаи.
Докато точните количества консумация на месо варират, най-важното при флекситаризма е не колко дни без месо имате, а колко вегетарианска храна можете да започнете да включвате в диетата си.
Флекситаризмът не е план за почистване или диета, а за повишаване на осведомеността, която насърчава здравословните хранителни навици до края на живота.
Наистина ли е гъвкавата диета здравословна?
Изследванията, направени досега, казват „да“. Флекситарианците, известни още като полувегетарианци, те не само имат по-нисък ИТМ от месоядните, но също така имат по-нисък риск от диабет тип 2 и имат по-ниска смъртност.
Общо взето, диети на растителна основа те се считат за основа за намаляване на рисковете от много видове рак. Растителните храни имат по-малко наситени мазнини, повече фибри и повече фитохимикали, които намаляват риска от рак, като рак на гърдата, дебелото черво или червата.
Животинските продукти, от друга страна, могат да причинят възпаление в тялото и да предизвикат по-бавен метаболизъм. Те дори могат да понижат имунната система.
Защо повече хора не се придържат към флекситаризма?
Това често се дължи на липса на комуникация и информация за това какво всъщност е здравословното хранене. Най-голямото препятствие е протеиновият мит. Повечето всеядни животни смятат, че няма да могат да получават достатъчно протеини от безмесната си диета при повечето ястия.
Вярно е, че екстремните спортисти и маратонци наистина го изискват поради прекалено взискателната си подготовка (въпреки че има някои флекситаристи). Повечето хора обаче всъщност ядат два до три пъти повече протеин, отколкото ви е необходим наистина през деня.
Как получавате протеин на флекситарна диета?
Има разнообразие от вкусни и прости опции, които идват от растения и могат да бъдат намерени в общо протеини, като например:
- Киноа.
- Соеви продукти.
- Ориз.
- Боб.
Как мога да започна с флекситарна диета?
Привържениците на този начин на живот посочват, че става въпрос не само за ядене на по-малко животински продукти, но и за вземане на интелигентни решения при консумация на някаква храна. Това означава зеленчуци, плодове, зърнени храни и млечни продукти, богати на хранителни вещества, плюс непреработени храни.
Като начало, опитайте се да намалите месото по лесен начин, например, за да направите салата наистина да ви засити, смесете три до четири чаши маруля, кейл или рукола със значителна част от зеленчуци като моркови, цвекло, царевица и т.н. броколи, лук, заедно с протеин от растителен произход.
Също така, трябва да консумирате бобови растения, като бял боб, леща, нахут. Вие също трябва да консумирате здравословни мазнини направени от ядки или ядково масло, винаги в умерени количества. Не забравяйте за киноата, супер универсална зърнена култура, която съдържа добро количество протеин.
Завършеност
The флекситарен начин на живот Той е привлекателен по няколко причини: помага ви да поддържате оптимално тегло, намалява въздействието ви върху околната среда и дори може да удължи живота ви. Не забравяйте, че това не е подход „всичко или нищо“, вместо това, както много неща в живота, умереността е ключът към всичко. Винаги е добре да видите какви опции се доставят и кои са най-подходящи за вас, независимо колко малка е промяната, вероятно е по-добра от настоящия стандарт.