Какво представлява кетогенната диета?

Един от По популярен за премахване на наднорменото тегло и подобряване на здравето.

Ние вярваме, че ако искаме да отслабнем, трябва да избягваме мазнините поради високото му съдържание на калории, но кетогенните диети са показали, че са значително по-ефективни за насърчаване на загуба на тегло от диетите с ниско съдържание на мазнини.

Кетогенната диета е ниско съдържание на въглехидрати Y. с високо съдържание на мазнини може да популяризира Загуба на мазнини, и дори подобряване на някои заболявания като диабет тип 2 и когнитивен спад.

Обясняваме какво да ядем и избягваме по време на кето диетата

представлява

Много ниско съдържание на въглехидрати, високо съдържание на мазнини и умерено съдържание на протеини

При спазване на кетогенна диета:

  • Въглехидрати се свеждат до 5%, т.е. по-малко от 50 грама на ден (въпреки че има повече или по-малко строги версии)
  • Мазнини трябва да бъде приблизително 75% от общите калории, тъй като те трябва да заменят повечето от въглехидратите, които елиминираме от ежедневната диета
  • Протеин трябва да представлява около двадесет% на енергийните нужди

Когато намаляваме количеството въглехидрати, които ядем всеки ден, ние „принуждаваме тялото“ да зависи от мазнините като основен източник на енергия вместо глюкоза.

Този процес е известен като кетоза.

При кетоза тялото използва кетони, които са молекули, произведени в черния дроб от мазнини, когато глюкозата е ниска.

Как да спазвате кетогенна диета?

Най-важното е да се съсредоточите върху намаляването на въглехидратите и увеличаването на съдържанието на мазнини и протеини в храната си.

Храна, която можете да ядете

  • Яйца
  • Месо: Пиле, пуйка, говеждо, свинско
  • Мазни риби: дива сьомга, херинга и скумрия.
  • Цели млечни продукти: кисело мляко, масло и сметана.
  • Пълномаслено сирене: чедър, моцарела, бри или козе сирене.
  • Ядки и семена: макадамия, бадеми, орехи, тиквени семки, фъстъци и ленени семена.
  • Масло от семена: Фъстъчено, бадемово и кашу масло.
  • Здравословни мазнини: Кокосово масло, зехтин, масло от авокадо, кокосово масло и сусамово масло.
  • Авокадо- Цяло авокадо може да се добавя към почти всяко хранене или закуска.
  • Зеленчуци без нишесте: Всички зеленчуци, броколи, домати, гъби и чушки.
  • Подправки: сол, черен пипер, оцет, лимонов сок, пресни билки и подправки.

Храни, които трябва да се избягват

Трябва да избягвате тези храни, богати на въглехидрати, като:

  • Хляб и хлебни изделия: бял хляб, пълнозърнест хляб, бисквитки, бисквити, понички и кифли
  • Сладкиши и захарни продукти: захар, сладолед, карамел, кленов сироп, сироп от агаве и кокосова захар
  • Захарни напитки: Безалкохолни напитки, сокове, запарки и спортни напитки
  • Тестени изделия: спагети, юфка, ...
  • Зърнени храни и производни продукти: пшеница, ориз, овес, зърнени закуски и омлети
  • Нишестени зеленчуци: картофи, сладки картофи, тиква, царевица, грах и тиква
  • Фасул и бобови растения: нахут, леща и боб
  • Плодове: Цитруси, грозде, банани и ананас
  • Сосове с високо съдържание на въглехидрати: Барбекю сос, захарни превръзки и салати
  • Някои алкохолни напитки: Бира и сладки напитки
  • Преработени храни: бързи храни, пакетирани храни и преработени меса, като хот-дог и пържоли.
  • Диетични храни: храни, които съдържат изкуствени оцветители, консерванти и подсладители като полиоли и аспартам.
  • Нездравословни мазнини: Маргарин, мазнини и растителни масла като рапица и царевица.

Пример за меню на кето за една седмица

Това е общо меню, което осигурява по-малко от 50 грама общо въглехидрати на ден, но някои хора трябва да намалят въглехидратите допълнително, за да постигнат кетоза.

Понеделник

Закуска: Две яйца, пържени в зехтин със сотирани зеленчуци

Храна: Чийзбургер, придружен от сотирани гъби и половин нарязано авокадо

Вечеря: Свински пържоли със сотирани зелени бобчета

Вторник

Закуска: Омлет от гъби

Храна: Риба тон на скара с целина и салата от домати

Вечеря: Печено пиле с броколи разбъркайте

Сряда

Закуска: Две яйца на скара със зеленчукова салата

Обяд: Пуешко филе на скара, салата от рукола с пуешки кубчета, авокадо и синьо сирене

Храни: Сьомга на скара със сотиран спанак

Четвъртък

Закуска: Омлет от сирене, спанак и черни маслини

Храна: Салата от рукола и порция синя риба, като сардини.

Вечеря: Телешки стек с броколи

Петък

Закуска: Две варени яйца с половин авокадо и 6-10 ореха

Храна: Салата с пилешки цезар.

Вечеря: Свински пържоли със зеленчуци.

Събота

Закуска: Омлет от спанак, лук и гъби

Обяд: Бургери със сьомга с песто.

Вечеря: Кюфтета с юфка с тиквички и пармезан.

Неделя

Закуска: Две яйца с бекон, спанак, задушен с лук, зелен пипер, чесън и зехтин

Обяд: Грах, твърдо сварено яйце, авокадо, сирене и пуешка салата

Вечеря: Пилешко къри с кокосово масло