Храненето на балансирана диета, адаптирана към различните етапи от живота, е важно за адекватен физически растеж, за предотвратяване на заболявания и за постигане на оптимално здравословно състояние. Целта на тази работа е да се запознаят с хранителните навици на подрастващите и да разберат каква връзка може да се установи между хранителните изисквания, настоящите идеали и тяхното въздействие върху поведението и навиците на младите хора.
Юношеството е решаващ етап поради настъпващите в него промени и определя както хранителни нужди, така и хранителни навици, физическа активност и поведение. Тези промени могат да компрометират качеството на диетата им, като ги карат да се хранят по-малко вкъщи, да ядат бързи храни и да обръщат малко внимание на това, което ядат, точно в момент, когато хранителните нужди се променят и младите жени жертват здравословна диета. за да изглеждате като известен модел или любимата си звезда. Въздействието на тези навици върху здравословното състояние в живота на възрастните оправдава важността на този проект, в действителност, където красотата, храненето и здравето изглежда са на противоположни пътища. Отправната точка е: „Повечето тийнейджъри нямат здравословни хранителни навици“.
Ще бъде извършено изследователско-описателно изследване въз основа на библиографски търсения и проучвания на населението, използващи различни ресурси. С получените данни ще бъде разработена програма, която отчита вкусовете и начина на живот на подрастващите, които, тъй като са в етап на укрепване на навиците, биха предотвратили хронични заболявания и постигнали оптимално здравословно състояние през целия му живот.
Обосновка
Факторите, които се считат за определящи за здравето, са свързани със начина на живот, като диета, физическа активност, консумация на тютюн и алкохол. Разглеждайки храненето като социална практика, може да се говори за хранителни навици, а анализът, предложен от юношеството, дефинира специфичен контекст, от който могат да се анализират навиците и поведението, които юношите развиват около храненето и храненето. Поради тази причина е важно подрастващите да подхождат към правилното хранене и да поддържат здравословна диета в контекста на техния собствен начин на живот и индивидуални вкусове. Този проект им помага да разберат хранителните си нужди и как могат да бъдат решени от настоящата си диета. Общите умения като изследвания, интервюта, планиране, организиране на работа в екипи и възлагане на задачи на членовете на групата и технологични умения се използват за изготвяне на окончателни доклади, създаване на електронна презентация и изграждане на уеб страница.
Получатели
Студентите ще работят в екипи, където ще бъдат назначени изследователи, интервюиращи, отговорни за съпоставянето на резултатите от изследванията, отговорни за изготвянето на хранителния план и др. Членовете на екипа могат да поемат една или повече роли, но всички трябва да участват във всички фази на проекта.
С общо предназначение
Анализирайте хранителните навици на подрастващите и от тях разработете хранителна програма, подходяща за техните вкусове и нужди.
Специфични цели
- Познайте хранителните навици от оценката на честотата на консумация на основните групи храни, идентифициране на енергийния и хранителен прием на диетата.
- Оценете начина на живот и ги свържете с хранителните навици.
- Определете как естетическите културни модели, насърчавани от културата на потребление и имидж, влияят върху хранителните навици.
Дейности
- Изследване с помощта на библиотеката, Интернет, електронна поща, интервюта със здравни специалисти и студенти от други групи.
- Подготовка на теоретичната рамка във формат Word
- Изготвяне на анкети с използване на Excel формат и тяхното приложение.
- Архивиране на данни и резултати, обработка с помощта на помощни програми.
- Срещи с юноши и здравни специалисти, прилагащи техниката на фокус групата (с фотографски запис, видео или DVD от срещите).
- Определяне на най-избраните храни и оценка на хранителната стойност на тези храни (с помощта на специфичен хранителен софтуер).
- Дизайн на хранителна програма, който подобрява качеството на диетата на подрастващите, но включва храните, които те предпочитат (в сътрудничество с диетолог и хранителен софтуер).
- Подготовка на брошури, мултимедийни презентации и уеб страница за разпространение на резултатите.
- Ще бъдат насърчавани следните умения: четене, писане, математика, устност и активно слушане. Разум, творческо мислене, вземане на решения, решаване на проблеми. Придобиване на индивидуални и групови отговорности. Използване на технологични ресурси.
Включени области
- Естествени науки (биология, здравно образование, анатомия и физиология)
- Математика
- изчислителна техника
- Език
Материални ресурси
- Видеорекордер или DVD рекордер, VCR или DVD плейър, телевизор, фотоапарат.
- Компютри, помощен софтуер (Word, Excel, Power Point, Front Page), образователен и специфичен за храненето софтуер (например Feeder 2000).
- Писмени или мултимедийни енциклопедии.
- Канцеларски материали: химикалки, тетрадки, тефтери и др.
Човешки ресурси
- Учител, отговорен за проекта (Естествени науки или еквивалент) и сътрудничещи учители (Математика, Изчисления и Език).
- Студенти.
График
Времето за завършване на проекта може да бъде удължено за две тримесечия или планирано за цялата година, като се използват часове за обучение, а също така и часове за изпълнение, за да се проведат интервюта със здравни специалисти.
Оценка
Оценката ще бъде непрекъсната, глобална и прогресивна. Ще има три момента: оценка на дизайна; оценката на процеса, за събиране на информация за функционирането на проекта; и накрая, оценка на резултатите или обобщена информация в края на проекта, която ще позволи да се знае дали предложените цели са постигнати.
Заключителни бележки
Темите, които се считат за основни, се задълбочават в три тематични области на интерес: идеята за храната като социално определена практика, затова работим с концепцията за хранителните навици; решенията, свързани с културата на образа, популяризиран на нивото на обществото, и анализът, предложен от юношеството, който определя специфичен контекст, от който трябва да се четат навиците и поведението, които се развиват около храненето и тялото.