Последна актуализация: 7 юли 2020 г.

диета

Така наречената противовъзпалителна диета е създадена от американския лекар Андрю Уейл, който предлага това хроничното възпаление е основната причина за много от често срещаните и дегенеративни заболявания които засягат човечеството.

Според нейния автор тази диета е създадена въз основа на средиземноморската диета, която се е доказала като успешна в профилактиката и лечението на много заболявания.

Освен режим за контрол или отслабване, противовъзпалителната диета се представя като начин на живот и превенция и се основава на избягване на храните, отговорни за процеса на клетъчно възпаление и увеличаване на консумацията на храни, които го регулират.

Но какво е възпаление?

Възпалението е реакцията на вашето тяло на присъствието на чужди агенти като вируси или бактерии и това е начинът, по който имунната ви система ви предпазва от инфекция или нараняване.

До този момент можем да кажем, че възпалението е нормално и необходимо, обаче когато продължи по-дълго, отколкото би трябвало да продължи, може да стане хронично и да причини хаос на здравето.

Да, когато възпалителният отговор се поддържа, въпреки че не съществува заплаха, това излишно възпаление в тялото може да предизвика проблеми в различни органи на тялото.

Този тип възпаление (хронично) може да се дължи на основните проблеми, с които тялото се опитва да се бори, много от които могат да бъдат причинени от лошо хранене и навици на живот.

Какво представлява противовъзпалителната диета?

Златното правило на противовъзпалителната диета е премахване на консумацията на преработени и рафинирани храни, които засилват възпалението в тялото.

Други ключови точки на тази диета са:

  • Привилегировайте консумацията на здравословни мазнини, присъстващи в ядки, зехтин, авокадо, семена и риба като сьомга и скумрия.
  • Избягвайте рафинираните растителни масла като царевица, слънчоглед, шафран и памучно семе.
  • Що се отнася до животинските протеини, предпочитайте рибата
  • Увеличете консумацията на зеленчуци и плодове (особено зеленчуци).
  • Винаги избирайте пълнозърнести, а не смлени (под формата на брашно).
  • Постигнете баланс между консумацията на омега-3 мазнини и омега-6 мазнини.
  • Добавете здравословни подправки като куркума, джинджифил и канела.
  • Консумирайте редовно зелен или бял чай.
  • Тъмният шоколад е разрешен умерено