Растителната диета е толкова буквална, колкото и името му. Състои се изцяло от зеленчукови продукти, плодове, зърнени храни, ядки, бобови растения и др. Независимо дали са органични/екологични или конвенционални. Доста лесно е да объркате растителните храни с веганска или вегетарианска диета поради сходството в техните компоненти и планове за хранене.

какво

Съдържание на тази статия

За какво точно е тази диета? Какви са ползите от диетата, базирана на растения и плодове? Здравословен ли е този начин на хранене?

Учените и здравните общности одобриха диетите на растителна основа като много полезни за ползите, които допринасят за нашето здраве. В същото време осигурява добро функциониране на нашето тяло и душевно състояние. Всички тези храни са богати на хранителни вещества и минерали.

Той помага да се предотврати появата на някои заболявания като рак, диабет, високо кръвно налягане, висок холестерол в кръвта, наднормено тегло и мозъчна функция. Той също така увеличава общия ви имунен отговор на вътрешни и външни заплахи. А също така съдържа антитоксини, които са антитела, открити в кръвния поток, с противовъзпалителни свойства, способни да помогнат на тялото ни да остане здраво.

На растителна или растителна диета няма лоши храни, но трябва да осъзнаете, че твърде много от нещо понякога създава проблеми. Консумирането на прекалено много някои здравословни растения и зеленчуци без предписанието на квалифициран диетолог може да причини повече вреда, отколкото полза. Следователно трябва да бъдете предпазливи в това, което ядете, да смесвате и съпоставяте подходящия тип хранителни вещества и съставки, за да извлечете най-доброто от вашата диета.

Какво представлява растителната диета?

Опитахме се да определим и да дадем общ смисъл на значението на растителната диета в предишната глава. Сега ще разгледаме този термин в неговата цялост за по-широко и всеобхватно разбиране.

Диетата на растителна и плодова основа няма ясна универсална дефиниция. Това е така, защото се смята за по-скоро като начин на живот, отколкото самата диета. Експертите по здраве и здраве обаче се съгласяват, че този тип диета набляга на цели, цели съставки. Ако от своя страна намалим преработената храна в диетата си, ще получим големи ползи за тялото си.

По принцип се състои основно от пълнозърнести храни като зеленчуци, бобови растения, ядки, плодове и минимално преработени фабрични продукти, като тестени изделия (винаги с не-ГМО (Link) пълнозърнести брашна) например. Ефективно е да стимулира отслабването и да подобри много патологии и да предотврати сърдечно-съдови заболявания.

Този начин на хранене може да има поразително положително въздействие върху цялостното физическо здраве и благосъстояние. Проведени са проучвания и изследвания, за да се определи и провери ефективността на този тип диета върху здравето и човешката система, особено по отношение на заболявания и заболявания като рак, диабет, затлъстяване, депресия и мозъчна функция. Установено е също, че осигурява много полезни свойства и помага за засилване на имунната система.

Като ядете зеленчуци и стоите настрана от преработените храни и меса, имате по-голям шанс да живеете относително по-дълъг, по-здравословен и без болести живот.

Може да се интересувате от тази статия на HARVARD HEALTH PUBLISHING за намаляване на риска от сърдечни проблеми при този тип диета

Предимства на растителната диета:

  • Понижава кръвното налягане
  • Поддържа по-добро здраве на сърцето
  • Предотвратява диабет тип 2
  • Помага при постепенно отслабване без загуба на хранителни вещества
  • Помага за удължаване на живота
  • Предотвратява риска от рак
  • Силно подобрява нивата на холестерола
  • Намалява възпалението в тялото

Класове храни, хранителни вещества и витамини

Днес много смъртни случаи и заболявания, които се случват, могат да бъдат предотвратени и силно свързани с диетата. Изчерпателно проучване на причините за преждевременна смърт разкрива, че повечето от тези жертви нямат достатъчно количество антитела или имат твърде много ракови клетки в тялото си към момента на смъртта. Въпрос, който повечето лекари задават, е „Какво се случи?“ Доста прост въпрос, нали? Недей!

Направени са много изследвания, за да се отговори на този въпрос и всички крайни резултати сочат към растителни храни като отговор на въпроса.
Растителните храни набират скорост и признание поради многобройните им ползи за здравето. Плюс факта, че хранителните вещества и витамините, считани преди за ексклузивни животински продукти, са намерили близки заместители или алтернативи в растителната диета.

Протеин

ХРАНА: Тофу, Темпе, Едамаме, леща, нахут, фъстъци, бадеми, киноа, семена от чиа, картофи

ФУНКЦИИ:

  • Тъкани протеини, участващи в основни клетъчни структури
  • Метаболизъм: ензими и хормони
  • Поддържане на киселинно-алкален баланс
  • Поддържане на баланса на течностите
  • Източник на захранване
  • Участва в имунната система, антитела (имуноглобулините са протеини)

Омега 3 и Омега 6 мастни киселини

ХРАНА: Бадеми, соя, шам фъстък, тофу, едамаме, слънчогледови семки, семена от чиа, орехи, ленени семена, авокадо, зехтин

ФУНКЦИИ:

  • Предотвратява сърдечни заболявания
  • Понижава кръвното налягане
  • Намалява нивото на липопротеините с ниска плътност (LDL) в кръвта
  • Контрол на теглото
  • Пречиства тялото от свободните радикали.
  • За хора с инсулинова резистентност диетите с високо съдържание на Омега 3 и Омега 6 предпазват от рискови фактори на сърдечните заболявания за нисък HDL холестерол, хипертриглицеридемия

Висококачествени въглехидрати

ХРАНА: Киноа, овес, елда, банани, картофи, цвекло, портокали, ябълки, боровинки, грейпфрути и др ...

ФУНКЦИИ:

  • Понижава нивото на кръвната захар
  • Предотвратява сърдечни заболявания
  • Подобрява здравето на храносмилателната система
  • Профилактика на рака
  • Отслабване
  • Намалява инсулиновата резистентност
  • Предпазва от окислителни щети
  • Може да помогне за предотвратяване на анемия
  • Понижава нивото на холестерола

ХРАНА: Нахут, бадеми, слънчогледови семки, семена от чиа, овес, леща, тиквени семки, кашу, боб, тофу, темпе

ФУНКЦИИ:

  • Подобрява имунната система
  • Висока лечебна сила
  • Предотвратява косопада
  • Добър при импотентност и диария

Витамин Ц

ХРАНА: Ананас, спанак, звънец, броколи, портокал, киви, брюкселско зеле, гуава, доматен сок, ябълки, папая, манго

ФУНКЦИИ:

  • Увеличете имунната система
  • Помага в борбата с инфекциите
  • Предпазва тялото от увреждане на свободните радикали
  • Поддържа здрави костни, тъканни, ставни и кожни структури
  • Повишава здравето на сърцето
  • Предотвратява някои видове рак
  • Може да намали възпалението на белите дробове
  • Подобрява усвояването на желязо

Витамин D

ХРАНА: Гъби, соево мляко, зърнени храни, натурален портокалов сок, бадемово мляко, дори и да не е храна, излагането на слънце осигурява витамин D, винаги в умерени количества и защита

ФУНКЦИИ:

  • Помага за предотвратяване на:
    • Диабет
    • Рак
    • Сърдечно заболяване
  • Действа срещу хипертония
  • Предотвратява множествена склероза

Витамин В12

ХРАНА: водорасли, зърнени храни, гъби, темпе, растителни млека

ФУНКЦИИ:

  • Помага за образуването и разделянето на червените кръвни клетки
  • Защитете и запазете нервната си система
  • Синтезиране на вашата ДНК
  • Доставя енергия на тялото ви
  • Недостигът на този витамин може да причини:
    • Умора
    • Увреждане на нервите
    • Изтръпване
    • Висока температура
    • Замъглено виждане
    • Храносмилателни проблеми
    • Изпотяване

Желязо

ХРАНА: Леща, нахут, боб, тофу, семена от чиа, кашу, конопени семена, кейл, сушени кайсии, темпе, соя, ленени семена, спанак

Недостигът на желязо може да доведе до:

  • Умора
  • Сърцебиене
  • Бледа кожа
  • Главоболие
  • Чупливи нокти
  • Липса на апетит

Калций

ХРАНА: Соя, темпе, нато, тофу, боб, леща, нахут, бразилски ядки, орехи, шам-фъстъци, лешници, бадеми, семена от чиа, ленени семена, сусам, амарант, водорасли, спанак, брюкселско зеле

ФУНКЦИИ:

  • Поддържа здрави кости и зъби
  • Предотвратява остеопорозата (състояние, което причинява чупливи кости)
  • Предотвратява съсирването на кръвта
  • Регулира движението на мускулите
  • Намалява или понижава "лошия" холестерол в кръвта

Фолиева киселина

ХРАНА: боб, грах, леща, аспержи, яйца, спанак, зеле, цвекло, портокали, лимон, грейпфрут, брюкселско зеле, броколи, ленени семена, пшеничен зародиш, авокадо

ФУНКЦИИ:

  • Здравословно клетъчно делене
  • Правилният растеж и развитие при децата
  • Профилактика на рака
  • Предотвратява сърдечни заболявания
  • Преобразува въглехидратите в енергия, необходима за развитието на бели и червени кръвни клетки в костния мозък

Калий

ХРАНА: Леща, боб, сладки картофи, цвекло, пащърнак, спанак, доматен сос, портокалов сок, банани, авокадо, тиквички, тикви

ФУНКЦИИ:

  • Понижава кръвното налягане
  • Защитете сърцето си от болести
  • Действа срещу увреждане на нервите и мозъка
  • Намалява риска от инсулт
  • Влияе на мускулните дейности

Фибри

ХРАНА: боб, леща, нахут, артишок, картофи, пащърнак, зимни тикви, броколи, авокадо, круши, ябълки, елда, киноа, бадеми

ФУНКЦИИ:

  • Помага за здравето на червата
  • Подобрява здравето на сърцето
  • Намалява риска от диабет тип 2
  • Предотвратяване на рак на дебелото черво и инсулти
  • Помага при отслабване
  • Подобрява здравето на кожата
  • Намалява нивата на холестерола

Рибофлавин

ХРАНА: Екстракт от мая, авокадо, киноа, гъби, бадеми, соево мляко

ФУНКЦИИ:

  • Влияе на растежа и развитието
  • Улеснява производството на червени кръвни клетки
  • Подобрява зрението
  • Антитоксините прочистват кръвта от свободните радикали
  • превръща храната в енергия
  • Поддържа кожата, ноктите и косата здрави
  • Помага за подобряване и изостряне на мозъка, както и умствената функция