Кетозата е метаболитен процес в организма, причинен от a дефицит в приема на въглехидрати. Когато влезете в това състояние, тялото изтегля консумираните и складирани мазнини, за да произвежда енергия и това води до загуба на тегло. Ето защо диетите, базирани на това естествено състояние, процъфтяват. Но за да влезете и да останете в кетоза, трябва да ядете по-малко от 50 грама въглехидрати, малко количество протеини и голямо количество мазнини всеки ден.

кето

Отделно от ускоряват загубата на тегло и намаляват апетита (краткосрочно), кетогенните диети също са показали ефективност за други цели, свързани с болестта, като например намаляване на гърчовете, причинени от епилепсия при деца. „Като цяло 50-60% от пациентите, лекувани с кетогенни диети, изпитват поне 50% намаляване на честотата на пристъпите си, като са освободени от тях до 15-20%“, се обяснява в „Наръчник за практикуване на кетогенната диета ”, работа, координирана от Консуело Педрон Гинер от болница Infantil Universitario Niño Jesús (Мадрид).

Диета с ниско съдържание на въглехидрати също се подобрява нива на холестерола и контрол на кръвната захар за пациенти с диабет тип 2, и двете ползи са проучени само в краткосрочен план. Въпреки че някои гласове сочат в този ред и до днес също не е възможно да го препоръчате за защита срещу болестта на Алцхаймер, Паркинсон, множествена склероза и други невродегенеративни заболявания, просто защото все още няма изследвания с хора, посочва Марсело Кампос, професор в Харвардското медицинско училище.

Много е важно да се има предвид, че ако не се извършва от медицински специалист или диетолог, кетогенни диети може да носи многобройни рискове за здравето. Сред тях има вероятност от хранителен дефицит, проблеми с черния дроб или бъбреците, запек и лошо настроение. На първо място, бъдете внимателни и не започвайте самостоятелно диета, нито тези, базирани на кетогенеза, нито каквато и да е друга.