В едно проучване участниците бяха разпределени на случаен принцип да ядат по-ниска или по-висока въглехидратна закуска или по-голямо, по-високо количество протеини, което би било закуска с високо съдържание на мазнини (с ниско съдържание на въглехидрати) в продължение на три месеца.

високопротеиновата

Най-голямата закуска осигурява около 33% от общите дневни калории.

Изследователите установяват, че хората, насочени към по-високо съдържание на протеин на закуска, са забелязали по-голямо намаляване на хемоглобина А1с (-4,62% ​​срещу -1,46%, p = 0,047) и намаление на систолното кръвно налягане (-9,58 спрямо -2,48 mmHg; P = 0,04).

Почти всички хора с наднормено тегло с диабет тип 2 в голямата група за закуска успяха да намалят лекарствата си и никой от пациентите в по-малката група за закуска не успя да постигне тази цел.

И двете групи са загубили приблизително еднакво количество тегло ( Какво можем да направим с това?

Докато групата, която яде най-голямата закуска, с по-малко въглехидрати и повече протеини, т.е. закуска с високо съдържание на мазнини, успява да намали лекарствата и кръвното налягане и това не е така, защото са загубили повече тегло.

Една от възможните причини, поради които нивата на кръвната Ви захар се подобряват, е, че кръвната Ви захар има тенденция да бъде по-висока сутрин и ако ядете голямо въглехидратно хранене, когато кръвната Ви захар вече е висока, кръвната Ви захар има тенденция да бъде по-висока сутрин. може да остане високо през целия ден.

Черният дроб произвежда захар през нощта, когато сте на гладно.

Някои хора се събуждат с повишена кръвна захар сутрин. Това се нарича феноменът на зората. Също така, хората са склонни да бъдат по-устойчиви на инсулин сутрин; инсулинът е по-малко ефективен при попадане на захар в клетките за енергия.

Яденето на храна с ниско съдържание на въглехидрати означава по-малко навлизане на захар в кръвта и по-малка нужда от инсулин. Крайният резултат е по-добрите нива на кръвната захар.

И накрая, яденето на богата на въглехидрати закуска, като багел или голяма купа зърнени храни, може да доведе до желание за повече въглехидрати през целия ден, което води до високи нива на захар. Тези видове храни водят до бързо повишаване на кръвната захар.

Последиците от падането на кръвната захар, което може да предизвика глад.

Как можем да прилагаме тези резултати в ежедневието си?

Трудно е да се обобщи, когато става въпрос за диабет, но закуската с ниско съдържание на въглехидрати, заместена с закуска с по-високо съдържание на протеини, вероятно ще бъде от полза. Може да помогне с инсулинова резистентност сутрин и да намали апетита през целия ден.

Въпреки това, нисковъглехидратното хранене не означава, че няма въглехидрати.

Не искате да избягвате въглехидратите като цяло, вместо това се опитайте да изядете около 30 грама въглехидрати за закуска.

За разлика от закуската с високо съдържание на мазнини, опитайте се да ядете модифицирани мазнини, особено ако се опитвате да отслабнете. Мазнините са важно хранително вещество, но в тях има повече от два пъти калориите на грам въглехидрати и протеини.

Какви въглехидрати трябва да ям?

Сложните въглехидрати с високо съдържание на фибри и минимално преработени са вашите най-добри възможности. Фибрите помагат да се забави скоростта, с която глюкозата навлиза в кръвта, което може да ви помогне да постигнете добър контрол на кръвната захар.

Влакнести храни могат да помогнат за намаляване на лошия холестерол. Въглехидратите с високо съдържание на фибри включват плодове, зеленчуци, бобови растения (боб) и пълнозърнести храни.

Американската сърдечна асоциация казва, че диета, богата на пълнозърнести храни, може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания.

Примери за закуска с високо съдържание на протеини, високо съдържание на фибри и 30 g въглехидрати:

  • 3 бъркани яйчни белтъка + 1 цяло яйце, с ½ чаша варен спанак, ¼ чаша нискомаслено сирене и 2 филийки пълнозърнест хляб (100% пълнозърнест, ръжен или овесен хляб).
  • 1 обезмаслено гръцко кисело мляко, смесено с ½ чаша нискомаслено извара, ¾ чаша боровинки и 2 супени лъжици нарязан бадем.
  • 1 пълнозърнест английски кифла с 2 супени лъжици фъстъчено масло и малко нарязани ягоди, 2 филийки пуйка с ниско съдържание на натрий.
  • ½ Чаша варени овесени ядки с ½ чаша нарязани праскови, 1 супена лъжица ленено брашно и 2 твърдо сварени белтъка.

* Винаги се консултирайте с вашия регистриран диетолог или лекар, преди да започнете какъвто и да е нов план за хранене. Тук можете да намерите различните видове диета.