Безалкохолните напитки, сладкиши, брашна, рафинирани захари и алкохол са ярък пример за храни с празни калории. В тази статия ще се задълбочим в тази тема, ще видим кои храни са най-изкусителните и най-опасните поради големия им принос на празни калории и ще видим и някои прости насоки за разпознаване кога дадена храна има правилна пропорция на хранително вещество.

калории

Празни калории и прости въглехидрати

Простите въглехидрати или прости захари са тези, които се намират естествено в някои храни, като млякото (което съдържа лактоза) или плодовете (които съдържат фруктоза). Тези естествени храни обаче не биха се вписали в храни с празни калории, тъй като те също са богати на вода, минерали, витамини, фибри и протеини. Следователно приносът на прости захари е оправдан, както и пропорционален, по отношение на тези други хранителни вещества.

Проблемът е в консумацията на други видове захари, или защото ги добавяме към храната доброволно (конфитюри, трапезна захар, разтворимо какао ...) или защото се съдържа в преработени храни като бисквитки, сладкиши, шоколади, желета или сладкиши. Следователно, когато дадена храна има високо съдържание на захар и не е придружена от интересни хранителни вещества, ние говорим за храна с празни калории.

Най-опасните храни

Освежаване

Една кутия сода може да се равнява на около шест кубчета захар. Според проучвания от Йейлския университет вероятността детето да страда от затлъстяване увеличава 60% за всяка кутия сода, която пиете на ден. Консумацията на сода също е свързана със заболявания като диабет и риска от сърдечни заболявания.

Пакетирани сокове

Плодовият сок е най-здравословното нещо на света! Сигурен? Сокът е a лош начин за ядене на плодове. Тези сокове, които се продават като 100% натурални, допускат по закон до 15 грама добавена захар на литър и имат по-малко фибри още. Висока захар и ниско съдържание на фибри. Много по-разумно е вземете целия плод тъй като те ще имат всички витамини непокътнати, всички фибри и най-вече много по-малко захар. Ето защо, ако не виждате себе си в състояние да елиминирате сока, вземете го натурален и прясно изцеден с цялата му каша и ако може да се разрежда 50% с вода.

Трапезна захар

Също така мед, разтворимо какао и сладко. Много по-здравословно е да смените захарта със стевия, напълно естествена и която освен подслаждането има и ползи за здравето. Какаото и сладкото също осигуряват голям брой празни калории, поради което консумацията им също трябва да бъде ограничена.

Бисквитки, закуски и сладкиши, както и сладкиши, сладкиши, сладолед и сладки зърнени храни

Много от тези продукти, освен прости захари, съдържат високо съдържание на наситени и/или транс-мазнини, а също и голямо количество натрий. По-добре е да не се доверяваме на рекламните послания, които тези храни ни дават („богати на фибри“, „обогатени с витамини“ „богати на желязо“ и др.) И да обръщаме по-голямо внимание на тяхната хранителна информация. Очевидно някои зърнени култури, обогатени с фибри или витамини, могат да ни се сторят здравословни, но те могат да имат толкова високо съдържание на захар и мазнини, че техният калориен прием е подобен на този на шоколадово блокче. Простият факт, че храната е богата на витамини, не означава, че тя изобщо е здравословна, ако освен това съдържа прекомерно количество захар.

Алкохолът

Въпреки че бирата съдържа витамини от група В и фолиева киселина, а червеното вино съдържа антиоксидантни феноли, с тези напитки не бива да се злоупотребява. Трябва да се отбележи, че излишъкът от алкохол намалява употребата на хранителни вещества, осигурени от храната (протеини, желязо, витамини от група В, калций ...), до степен да причинява дефицити и недохранване. Токсичен е за клетките и може да увреди лигавицата на тънките черва и стомаха. За да метаболизирате алкохола, се нуждаете от допълнителна доза витамини. На първо място, ще останете без резервации от B.