Известно е, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати са много ефективни за отслабване. Тази диета обаче може да има странични ефекти, което ни кара да се запитаме какво се случва, когато спрете да ги ядете?

какво

Според скорошно проучване на Фондация на Международния съвет за информация за храните, Потребителите класират захарта и въглехидратите сред най-честите причини за наддаване на тегло. И така, защо се появиха истории, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати са опасни и трябва да се избягват?

Изследване, направено от Медицинския университет в Лодз в Полша и отделно проучване на Reader’s Digest да се споразумеят за рисковете на диета с ниско съдържание на въглехидрати. Резултатите от тях стигат до заключението, че „хората, които се хранят с тази диета, са изложени на по-висок риск от преждевременна смърт“ с тревожно увеличаване на риска от сърдечни заболявания като инфаркти и рак.

Но какво наистина се случва с тялото ви, когато спрете да консумирате въглехидрати?

Основателят на Nutrition Suite Джулиана Шалек каза пред MyDomaine, че спазването на диета с ниско съдържание на въглехидрати има тенденция да насърчава загубата на тегло за относително бърз период от време. Като намаляването на въглехидратите понижава нивата на кръвната захар и инсулина, което свежда до минимум съхранението на мазнини в тялото. От друга страна, диетологът Кристин Киркпатрик, диетолог в клиниката в Кливланд, коментира, че премахването на всички въглехидрати от консумация може да доведе до умора, слабост, световъртеж, главоболие, раздразнителност и гадене, които могат да продължат с дни или дори седмици по това време. ефект се нарича още "Нисковъглехидратният грип".

Ако изобщо спрете да ядете въглехидрати, тялото ви в крайна сметка ще влезе в състояние на кетоза, при което „малките фрагменти въглерод, наречени кетони, се отделят в кръвта, тъй като тялото изгаря мазнините вместо въглехидратите“. The известна кето диета в началото звучи много привлекателно, но мазнините са по-бавен източник на гориво от глюкозата, което означава, че отнема повече време на тялото ви да има достъп до него, така че ще бъде по-трудно да преминете в действие по време на упражнения и други дейности.

По време на диетата Кето първоначално ще отслабнете от водата в тялото си, което може да бъде подвеждащо, а след това ще отслабнете повече. Проучване от 2013 г., публикувано в British Journal of Nutrition, сравняващо двете системи с ниско съдържание на въглехидрати кето и традиционното ниско съдържание на мазнини и установява, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати са ефективни за намаляване на нивата на затлъстяване. Въпреки това, когато разглеждаме здравните рискове, които диетата може да има в дългосрочен план, изрязването им напълно от вашата диета не звучи като здравословно дългосрочно решение.

По-оптимистично е, че има много диети с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на въглехидрати, които можете да ядете, които ще ви поддържат във форма и ще се чувствате чудесно. Тъй като фибрите нито се усвояват, нито се усвояват, те просто заемат място в червата ви, създавайки усещането за ситост (което помага да се минимизират нездравословните закуски между храненията).

Диетологът Кели Левек също обяснява, че трябва да търсим "Въглехидратна плътност". Най-просто казано, въглехидратната плътност означава процентното съдържание на хранителната маса, което е въглехидрати минус влакнестия компонент. Както обяснява LeVeque, повечето храни с високо съдържание на нетни въглехидрати ще завършат като захар в тялото ви. Целите храни в природата нямат въглехидратна плътност по-голяма от 30%; Дори зеленчуците с високо съдържание на въглехидрати ще имат плътност много по-ниска от тази. Преработените храни надхвърлят това и, както всички знаем, трябва да се избягват.