Не всички захари са лоши сами по себе си, проблемът е, че консумираме твърде много. Вашето тяло не трябва да получава въглехидрати от добавена или добавена захар. Няма хранителни нужди или ползи.

тялото

Добавената захар е тази, която добавяме към храната си -Както е какво слагаш в кафето- и този, който се предлага в повечето храни обработени и подготвени. Включва царевичен сироп, нектар от агаве, мед, кокосова захар и други подсладители. Вашето тяло метаболизира всички захари добавени по същия начин; не прави разлика между "кафява захар" и "мед".

The Американска сърдечна асоциация (AHA) предлага добавена граница на захар от не повече от 100 калории на ден.

Какво ти трябва

Това, от което се нуждае тялото ни, е вид захар, т.нар глюкоза. „Глюкозата е основната мозъчна храна и е много важен източник на гориво за цялото тяло ”, съобщава д-р Кристина Ротер от Национални здравни институти (NIH).

Най-добрият начин е получавайте го по естествен начин в храната, както в плодове, зеленчуци и мляко. „Това са здравословни добавки към вашата диета“, казва д-р Андрю Бремер, педиатър и експерт по подсладители от NIH.

Какво се случва, когато ядете твърде много захар

Зависи от това колко бързо се усвояват захарите.

Вашето тяло бавно усвоява захарта в ябълката поради съдържанието на фибри. Вместо това добавената захар в сода внезапно попада в системата ви като a захарна бомба. Всичко, в което се превръща допълнителната захар калории много по-бързо.

Отслабете имунната си система

The прекомерна консумация на захар изчерпва баланса на хранителните вещества на тялото, което предизвиква каскада от възпаление и метаболитни нарушения.

След доза захар, бели кръвни телца наречени неутрофили са много по-малко агресивни за унищожават антигени (като вируси и бактерии).

Ще се чувствате прекалено енергични и след това много уморени

Може да се почувствате по-добре, с повече настроение, но е бърз стимул че мимоходом оставя усещането за обезсърчение, с умора, раздразнителен, с малко желание да се мисли, така че изпитвате нужда от повече захар.

Мозъкът ви ще иска още и още, това ви прави зависими

Когато ядем сладки храни, системата на награда (мезолимбична допаминова система) на мозъка се активира.

Редовното ядене на храни, богати на захар, може да увеличи апетита, създавайки а порочен кръг да искат все повече и повече от тези храни, обяснява неврологът Ейми Райхелт в „Разговорът“ .

Засягате паметта си

Областта на мозъка, засегната от диети с високо съдържание на захар, е хипокампусът, ключов център за памет.

Изследванията върху животни показват колко висок прием на захар ги прави по-малко способни да запомнят.

Толкова много захар причинява a намаляване на новородените неврони, които са жизненоважни за кодиране на спомени, има увеличаване на химикалите, свързани с възпалението.