Голямото разнообразие от легенди върху етикети на хранителните опаковки може да заблуди и най-здравите. Искате ли да увеличите приема на фибри? Логичното би било да се разгледа зърнена култура, обозначена като "С високо съдържание на фибри", Но колко допълнителна захар и сол добавяте и към закуската си? Или може би избирате някои „леки“ картофи, вярвайки, че те са с ниско съдържание на мазнини, но могат да съдържат повече калории от друга версия.

каже

Като потребители трябва да сме наясно, че етикетите на хранителен продукт не трябва да се приемат като такива насоки за здравословно хранене. Ако на опаковката пише, че продуктът е с високо съдържание на фибри или съдържа пълнозърнести храни или съдържа минерали и витамини, това всъщност не означава нищо необикновено, тъй като един и същ продукт може да съдържа много захар, сол или наситени мазнини.

Тези термини създават a положителен ефект в определени продукти, за да изглеждат здрави, когато може и да не са. В Vitónica México говорихме много за намаляване на консумацията на пакетирани храни и преди всичко прочетете хранителна информация внимателно. Не забравяйте, че предната част на опаковката е резултат от добре обмислена маркетингова работа, истината е в списъка на съставките.

Леки продукти

За да се използва този термин, продуктът трябва да съдържа a 30 процента по-малко мазнини или калории от стандартната версия, но това не означава, че продуктът е с ниско съдържание на мазнини или здравословен. Например, някои „леки“ пържени картофи могат да съдържат същото количество калории и мазнини като стандартната версия на друга марка. „Лек“ мастен продукт може да съдържа голямо количество калории под формата на добавени захари.

Продукти с ниско съдържание на мазнини

За да носи това заглавие, продуктът трябва да съдържа по-малко от 3 грама мазнини на 100 грама храна, или 1,5 грама мазнини на 100 мл за напитки. Не забравяйте, че много храни и напитки с ниско съдържание на мазнини използват много добавена захар за подобряване на вкуса.

Продукти без добавена захар

Теоретично продуктите, обозначени с тази легенда не трябва да съдържа добавени захари или подсладители, Но това не означава, че продуктът е с ниско съдържание на захар или не съдържа захар. Продуктът може да съдържа естествени захари, като тези, които се съдържат в млечните продукти и плодовете, като в този случай етикетът трябва да посочва „Съдържа естествени захари“.

Продукти без мазнини

Тези продукти трябва да съдържат по-малко от 0,5 g мазнина на 100 грама, но отново това не означава, че продуктът е здравословен или нискокалоричен. Често срещано е това твърдение в продукти, които така или иначе не съдържат мазнини, като бонбони, и това може да прикрие високи нива на други съставки нездравословно като захар. Не забравяйте, че добрите мазнини са от съществено значение за балансираното хранене.

За пореден път го казваме. Прочетете внимателно хранителната информация!