което

Неделя сутрин, по-малко часове сън и от време на време допълнително питие. В „Проклета наука“ вече говорихме за митовете и истините за махмурлука, но тази седмица поставихте нова дилема: Оправдано ли е това лакомия с мазни храни след пиене на алкохол? Това поне казват някои от статиите, за които сте ни питали.

Изследването, за което се позовават, е реално (всъщност можете да го намерите тук). В допълнение към заключенията, направени от експерименти, проведени върху мишки, изследването следва различна прогресия: твърди, че увеличаването на консумацията на алкохол може да е следствие от вида на диетата, а не обратното, както подсказват заглавията.

Всъщност, както е обяснено в самото проучване, резултатите при мишки предполагат този достъп ограничена Вкусните или богати на мазнини диети съответстват на по-голяма вероятност от преяждане, когато имате възможност да консумирате този вид храна и от своя страна на по-голямо предпочитание към алкохолните напитки. На свой ред тези животни, които държат постоянно диета с високо съдържание на мазнини, доброволно намалява консумацията на алкохол.

Изследването, публикувано през 2019 г. в списанието за биохимия The Faseb Journal, предполага, че причината за злоупотребата с алкохол и "маймуната" на мазна храна може да бъде и двамата използват една и съща мозъчна верига.

„Затлъстяването и алкохолизмът, две от най-често срещаните хронични разстройства в Съединените щати, биха могли да бъдат свързани с определени поведения, като яденето на мазни храни и преяждането, като се използва същата невроциркулация“, обясняват авторите на изследването. Заключението, както е обобщено в това съобщение за пресата, публикувано на платформата EurekAlert !, е, че пиенето на алкохол засяга същите области на мозъка като тези, които контролират желанието за преяждане (да преяжда).

Сега повтаряме, че доказателствата не се основават на изследвания върху хора, а по-скоро на изследователите три групи от 10 мишки. Първият от тях имаше непрекъснат достъп до диета с високо съдържание на мазнини и ограничен достъп до смес от вода и алкохол. Втората поддържа условията по отношение на достъпа до алкохол, но нормална диета, характерна за гризачите. И накрая, третият имаше ограничен достъп както до диета с високо съдържание на мазнини (с нормална диета през останалото време), така и до алкохол. Именно тази последна група увеличи консумацията на алкохол и предпочитанието за това пред питейната вода, докато това на първите две беше намалено.

Все пак ефекти при хора не са проучени, Констатациите от този експеримент показват, че при мишките ограничаването на достъпа до диета с високо съдържание на мазнини насърчава моделите на преяждане, което от своя страна ще активира мозъка да консумира алкохол.