Вече знаехме някои от свойствата и ползите от калия за здравето, като например, че той е отговорен за контрола на водния баланс в нашето тяло и основен за свиването и отпускането на мускулите, следователно той е добър съюзник за възстановяване на мускулите.
Но в допълнение към тези свойства, скорошно проучване показа, че калият е добър съюзник за сърцето при хората с диабет, които имат по-висок риск от бъбречни и сърдечни проблеми.
Ученето
Изследването е публикувано в следващото издание на Clinical Journal на Американското общество по нефрология и за това общо 623 пациенти с диабет тип 2 в проучване, проведено от Университета по медицински науки Шига в Япония.
Резултатите са ясни, тези пациенти, които са спазвали диета с високо съдържание на калий, са свързани с по-бавен спад в бъбречните функции, както и намаляване на появата на сърдечно-съдови проблеми.
Източници на калий
Популярно се казва, че храни, богати на калий, са тези с ниско съдържание на натрий. Според това проучване няма връзки между нивата на натрий и бъбречни или сърдечно-съдови проблеми.
Някои храни, богати на калий, в допълнение към характеристиката живовляк, са пресни зеленчуци и плодове, особено домати, манголд, артишок, яйчен крем или картофи. Можем да го намерим и в меса, бобови растения и ядки.