ВЛИЗЕТЕ СЕ ОТ ФОРМА, ОТСЛАБНЕТЕ И ИМАЙТЕ ЗДРАВЕ С НАС ОТ ДОМА СИ
ОНЛАЙН ФИЛМА
ИМАМЕ НАЙ-ДОБРИТЕ ПРОГРАМИ ЗА УПРАЖНЕНИЯ В СВЕТА
ГВАЯКИЛ, ЕКВАДОР
ПОСТАНОВЕТЕ, АНГАЖИРАЙТЕ И ТРИУМФУВАЙТЕ
WHATSAPP 0994659476

ВЛИЗАЙТЕ В ГИМНЕЗАТА ОНЛАЙН И ОБУЧЕТЕ ДОМА С НАС
РАБОТНИ ПРОГРАМИ, ДИЕТИ, ПРОГРАМИ И УПРАЖНЕНИЯ ОТ КЛЕТИЧНИ, ТАБЛЕТКИ, ЛАПТОПИ ИЛИ УМНИ ТВ

Сред многото риби, които намираме на наше разположение, калканът е добра алтернатива, която можем да добавим към нашата диета и днес ще ви разкажем за неговата свойства, ползи и как да го използвате в кухнята.

Свойства на калкана

Калканът, за разлика от синята риба, има ниско съдържание на мазнини (по-малко от 3%) и поради тази причина се счита, че принадлежи към групата на белите риби. По равно, мазнините им са с добро качество да могат да имат променливи количества омега 3 в зависимост от вида на диетата, която получават, както е посочено от учени от Обединеното кралство.

Както всички риби, той почти не осигурява въглехидрати и в този случай, съдържанието на протеини от около 16% е основният източник на енергия от месото му, като негови протеини с много добро качество поради факта, че не им липсват незаменими аминокиселини.

Тъй като не осигурява почти никакви мазнини или въглехидрати, калкан това е храна с ниска енергийна плътност: на всеки 100 грама не е достатъчно да осигурите 90 Kcal, въпреки че го прави много засищащо за съдържанието на протеин.

Той предлага различни минерали, сред които присъствието на калий, фосфор, йод и натрий и витамини, особено от група В като тиамин, фолиева киселина, ниацин, витамин В12 и други.

Освен това е риба с много нисък прием на холестерол и нулево съдържание на пурин.

Предимства на калкана

Калканът, както и другите бели риби, са отличен вариант при опит за отслабване, тъй като те предлагат много протеини, малко качествени мазнини и са много засищащи, без да осигуряват висок процент калории.

Също така, поради своите хранителни вещества, калканът е добра алтернатива за тези със сърдечно-съдови проблеми, не осигурява холестерол и е богат на калий преди всичко.

Тъй като в него няма пурини, калканът като другите бели риби е препоръчва се при пациенти с висока пикочна киселина в кръвта, за да получите качествени протеини, без да утежнявате състоянието си.

От друга страна, тя е една от рибите с най-малко живак Обикновено съдържа според OCU и въпреки това, с минимални количества от този компонент, консумацията на риба винаги е препоръчителна и полезна, тъй като проучване, публикувано в списанието JAMA, заключава.

Как се използва калкан в кухнята

Калканското месо е добра алтернатива за готвене, въпреки че е доста трънливо, но има твърда консистенция и много бял цвят това е привлекателно.

След като бъде чиста (без вътрешностите), можем да подложим тази риба на различни видове готвене както на цяло парче, така и на отделни порции.

Някои алтернативи за приготвяне с калкан Те са калкан на скара с артишок, скара с лек сос, гратен с картофи или точно като друга бяла риба, можем да го приготвим в папилот, печен или по толкова начини, колкото ни въображението позволява.

Ние също препоръчваме

ОРИГИНАЛНО ПУБЛИКУВАН В VITÓNICA PARA VIDA SANA ECUADOR ---- Gabriela Gottau