МАДРИД, 20 април (EUROPA ПРЕС) -

драстично

Хората, които силно намаляват приема на калории, намаляват и риска от развитие на диабет или кръвни съсиреци, които са предшествениците на инфаркт и инсулт. Всъщност, според учени от Медицинското училище във Вашингтонския университет в Сейнт Луис (САЩ), някои рискови фактори са били толкова ниски, че са били сравними с тези на много по-млади хора.

Новото проучване, публикувано в последното онлайн издание на списанието Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), настоява, че ограничаването на калориите има мощен защитен ефект срещу заболявания, свързани със стареенето.

Предишни проучвания при плъхове и мишки показват, че намаляването на калориите увеличава максималната продължителност на живота на тези животни с 30% и ги предпазва от рак. Това проучване е първото, което изследва хора, които са били на диети с ограничен калории за дълъг период от време.

Участниците в изследването бяха събрани чрез американска организация, наречена Общество за оптимално хранене на калориите. Чрез яденето на малки количества хранителни вещества с плътна храна, членовете на тази група се опитват да консумират между 10% и 25% по-малко калории от средния американец, докато се опитват да поддържат адекватно хранене.

18-те лица, които доброволно са участвали в това проучване, са спазвали много нискокалорична диета между три и 15 години. Тази група беше сравнена с друга на сходна възраст и условия, които ядяха типичната западна диета.

Изследователите установили, че двете групи се различават не само по броя на консумираните калории, но и по състава на диетите си. Хората от групата за ограничаване на калориите са яли между 1100 и 1950 калории на ден, състоящи се от 26% протеини, 28% мазнини и 46% сложни въглехидрати.

За разлика от това, групата за сравнение консумира между 1975 и 3550 калории на ден, като само 18% от тези калории са от протеини, 32% от мазнини и 50% от въглехидрати, включително рафинирани и преработени нишестета.

Хората в групата с ограничени калории са имали нива на липопротеини с ниска плътност (или лош холестерол), сравними с най-ниските при 10% от населението в съответните им възрастови групи. Установени са нива на липопротеини с висока плътност (или добър холестерол) между 85% и 90% за мъжете на средна възраст.

Това откритие беше изненада, тъй като нивата на липопротеините с висока плътност са склонни да спадат, когато хората следват диети с ниско съдържание на мазнини, за да отслабнат. Нивата на триглицеридите (които, когато са повишени, могат да причинят атеросклероза) са били по-ниски от 95% от американците на 20-годишна възраст, въпреки че възрастта на участниците в проучването е между 35 и 82 години.