Всеки път, когато ядете, вярвате или не, тялото изразходва малък процент калории. Тази функция се нарича Термичен ефект на храната (ETA) и в EL UNIVERSAL "Меню" ще обясним как работи в тялото ви.

чрез

Според Фондацията за изследване, превенция и лечение на атеросклеротична съдова болест (FEPREVA), топлинният ефект на храната е увеличаването на енергийните разходи над GER (енергийни разходи в покой).

Експертът по хранене Фернанда Алварадо коментира, че „няма храни, с които да се изгарят повече калории при консумацията им, отколкото тези, които допринасят, това е мит; в действителност топлинният ефект на храната не е нищо повече от общата загуба на калории при хранене "и" процентът загуба при хранене е максимум 10% от общата енергия, необходима за смилане ".

- Как влияе топлинният ефект върху тялото?

Например, ако сте консумирали 3000 калории на ден, този ефект ще ви накара да изразходвате максимум 300 (10%) по време на смилането на храната. Въпреки че е важно да се отбележи, че според FEPREVA тялото ще изгаря различни проценти калории в зависимост от макронутриентите (протеини, въглехидрати и мазнини), които се консумират като цяло.

Ярък пример за гореспоменатото е, когато се яде мазнина; тялото не се нуждае от много енергия, за да ги смила, така че само около 3% от консумираните са изгорени. Докато експертът по хранене също така добавя, че когато яде месо, тялото изгаря повече енергия, защото му е необходима повече работа за смилане.

В случай на въглехидрати, тялото изгаря 10% от техните калории и за смилане на протеини, тялото ще се нуждае от повече енергия, тъй като ще изгори 20% от калориите.

Според FEPREVA, топлинният ефект на храната се проявява по-добре след сутрешен прием, отколкото по време на следобедното хранене, а когато е по-малко ефективен, е на вечеря.

Шоколадът е продукт от какаови зърна, който въпреки че се смята за сладък, може да донесе много ползи за здравето на тези, които го консумират. Поради тази причина в „Менюто“ на EL UNIVERSAL ще ви разкажем защо яденето на шоколад може да помогне за намаляване на шансовете за развитие на сърдечно-съдови заболявания.

Тази храна може да бъде защитник на здравето на сърцето, различни изследвания подкрепят благоприятните ефекти от яденето на шоколад поради количеството антиоксиданти и омега мазнини, които съдържа. Според английския сайт Healthline, шоколадът е в състояние да предотврати настаняването на холестерола в кръвта, в допълнение към регулирането на кръвното налягане.

Тази храна осигурява още повече ползи, ако се консумира в тъмното си представяне, тъй като процентът на какаото е по-висок. Според базата данни Nutrition Data, 100 грама бар тъмен шоколад ще съдържа омега 3 и 6 мазнини, въглехидрати, протеини, витамини А, К и В12 и минерали като калций, желязо, магнезий, фосфор, калий, цинк, мед и манган.

Преглед, публикуван в специализираното списание "European Journal of Preventive Cardiology", обяснява, че различни изследвания, проведени от здравни специалисти, са открили значителни ползи, предоставени от свойствата на шоколада, като по този начин се посочва, че тази храна е в състояние да намали нивата на кръвното налягане, като по този начин се намаляват шансовете за сърдечни заболявания.

Същият преглед включва резултати от шест проучвания, при които е установено, че хората, които ядат шоколад два до три пъти седмично, могат да имат значително подобрение в здравето на сърцето си, в сравнение с хората, които са яли по-малко от две или без хранене; Статията обаче заключава, че е необходимо да се консумират шоколади, които имат най-висок процент какао и че яденето на тези с мляко, захар или мазнини няма да има същите резултати.

От друга страна, Американската сърдечна асоциация (AHA, за съкращението си на английски) уточнява, че количеството какао в шоколадово блокче ще е свързано с дела на антиоксидантите, които ще осигури. Изследванията на AHA също предлагат добавяне на шоколад към вашата диета за предотвратяване на сърдечни заболявания, както и да направите инсулина си по-устойчив и да регулирате нивата на кръвното си налягане.

Университетът Даман в Саудитска Арабия публикува статия, излагаща негативните и положителните фактори, свързани с консумацията на шоколад. Този текст споменава важността на измерването на количествата шоколад, за да се избегне появата на наднормено тегло или акне. Той също така посочва, че най-препоръчителната опция е версията на тъмен шоколад, за да се избегнат други проблеми или да се намалят свойствата на тази храна.

Информация от Харвардското медицинско училище казва, че шоколадът помага да се предпазим от сърдечни заболявания, болест, която е засегнала между три и шест милиона души в САЩ, също така, статия, публикувана на официалния уебсайт на университета, съобщава, че хората, които ядат две три порции шоколад на седмица имат малък шанс да страдат от сърдечно-съдови заболявания.

Важно е да се умери консумацията на тази храна, за да се избегнат противоположни ефекти; защото е богата на калории. Преди да купите шоколад, проверете процента на съдържащата се в него какаова маса и изберете тези, които са над 70 процента.