Ако искате да приготвите леко и просто ястие за вечеря, попаднали сте на правилното място, тъй като ние ви показваме как да приготвите лек графин от карфиол. Тази рецепта изисква 45 минути време и е идеално за четирима души.
Съставки за четирима души
- 100 грама гъби.
- 1 малък карфиол.
- 3 супени лъжици брашно.
- 2 супени лъжици зехтин.
- 2 супени лъжици сирене на скара.
- 1 чаша обезмаслено мляко.
Подготовка
Първото нещо е да нарежете карфиола на едри парчета и да го донесете на огъня във вряща подсолена вода, докато стане мек. Трябва да внимавате не злоупотребявайте с времето за готвене, тъй като карфиолът може да се разпадне.
След това трябва много добре да отцедите дърветата и да ги поставите в съд за печене. Оставете в резерв. Задушете нарязаните гъби в олио в тиган за четири минути.
След това добавете брашното, подправете на вкус и разбъркайте съставките, докато видите, че брашното е интегрирано в соса. Тогава, добавете малко по малко чашата обезмаслено мляко, като се бърка постоянно и се оставя на огъня, докато се получи лек плътен сос.
Този гъбен сос е този, който ще използвате за печен карфиолен гратен. По този начин избягвате да използвате класическия сос бешамел с висока калоричност. След това покрийте целия сготвен карфиол с гъбения сос.
Накрая поставете малко количество настърган кашкавал и печете на 200 ° C, докато придобие златист вид. Този процес може да отнеме максимум 15 минути.
Ако искате да комбинирате различни цветове по време на вечеря и да защитите здравето си, имате възможност да приготвите тази рецепта, но с броколи, което е нискокалоричен зеленчук и затова е идеално за отслабване, тъй като има намалено съдържание.енергия и много вода.