картофена

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Прочетете моята политика за разкриване.

Съпругът ми прави тази версия на известната салата olivye. Лукът и копърът добавят приятен елемент на свежест. Най-доброто от руската и украинската кухня - няма един правилен начин да се направи някаква рецепта. Всяко семейство има своя собствена версия, която се предава от поколение на поколение.

Тази рецепта за olivye е наистина най-доброто, което съм имал. Отнема малко време, за да го нарежете, но в крайна сметка получавате най-добрата картофена салата, която издържа почти една седмица в хладилника.

Съставки за Olivye (картофена салата):

1 килограм шунка 3 средни картофа 4 средни моркови 1 консерва (15 унции) сладък грах, отцеден или 2 чаши замразен грах, размразени 5 твърдо сварени яйца 5 средно големи кисели краставички (използвам Влашич) 1/3 чаша зелен лук, нарязан 1/4 чаша пресен копър нарязан 3/4 чаши на 1 чаша майонеза (на вкус) Сол и черен пипер (на вкус)

Как да си направим картофена салата Olivye:

1. В същата тенджера варете цели белени картофи и моркови за около 30 минути, или докато ножът не пререже. Не им позволявайте да станат твърде меки.

2. В отделна тенджера поставете яйцата в студена подсолена вода. Оставете да заври, изключете и оставете на същата горелка с включен капак за 15 минути (не забравяйте това; това е как да направите идеалните твърдо сварени яйца!) Охладете ги в студена вода.

3. Извадете зеленчуците и яйцата от врящата вода и ги оставете да се охладят до стайна температура, преди да ги нарежете. Обелете сварените картофи и моркови с малък нож. По-лесно е да обелите морковите, ако изрежете дължината на моркова и кожата в кръг около моркова. (Един от читателите предложи алтернативен метод за готвене на моркови и картофи. Той каза да опитате да нарязвате сурови моркови и картофи и след това да ги варите заедно за около 12 минути в несолена вода. Изплакнете със студена вода и изцедете добре върху кърпи. Хартия. Лесно и постоянни резултати!)

4. Накълцайте шунката, картофите, морковите, киселите краставички и яйцата на кубчета с еднакъв размер (размер на грах). Магьосникът от Видалия Чоп

това е тайната на бързата картофена салата!

5. Смесете картофи, моркови, кисели краставички, яйца, зелен лук, копър и майонеза. Добавете още майонеза, сол и черен пипер на вкус.

6. Сгънете граха накрая, за да не се смачка.

Ако предпочитате повече лук, кисели краставички или нещо друго; Добави още. Лесно е да модифицирате тази рецепта!

Наслади се! Ако правите olivye, кажете ми какво е специалното във вашата салата.

Olivye - украинска картофена салата - Olivier

Време за приготвяне: 1 час

Време за готвене: 30 минути.

Общо време: 1 час 30 минути

Съпругът ми прави тази версия на известната салата Olivye или Olivier. Лукът и копърът добавят приятен елемент на свежест.