лука чесъна

Съставки

6 яйца.
½ килограм картофи.
1 глава лук.
2 скилидки чесън.
100 грама варено чоризо.
½ литър много мек слънчогледов или зехтин.
Сол.

  • Съотношение: 4 човека
  • Време:40 до 50 минути
  • Трудност:Лесно
  • Цена:От € 5 до € 10

Рецепти, предоставени от:

Както е разработено

В тиган с горещо олио запържете лука и чесъна, и двата нарязани в brounoisse (много тънки). След като стане златисто, отцедете с цедка и резервирайте.
В същото олио, на слаб огън, ще изпържим картофите, нарязани на тънки филийки, и докато се готвят, ще ги накълцаме с решетъчната лъжица, докато станат на малки порции.
След като са готови, ги поставяме до степен на сол и ги оставяме да се отцедят, така че да премахнат излишното масло.
В същия тиган, с почти никакво масло, зачервете много малкия накълцан чоризо. По-късно добавяме сварения картоф и лука и чесъна. След като се смесят добре, отстранете от огъня и поставете обратно, за да запазите.
Разбиваме яйцата в голяма купа. След това добавяме предишната смес.
В същия горещ тиган, с малко олио от запържването на лука и картофите, прегръщаме тортилата на слаб огън от двете страни.
След като сте настроили, сервираме горещия омлет.