Тъй като яхниите също са за лятото, тук ви предлагаме няколко прости и вкусни картофи с чоризо. добър апетит!
Хранителна информация
Лукът Жулиен и го запържете в тенджера с малко зехтин. Когато лукът се пошира добре, добавете предварително обелените и каскадни картофи. Задушете цялото за няколко минути и добавете дафинов лист и черен пипер.
Сега покриваме със студена вода и готвим на слаб огън.
Когато картофите са почти сварени, добавете чоризото, нарязано на дебели филийки и варете още 20 минути.
Посолете и оставете да си почине за 15 минути.
Ако е необходимо, натрошете картоф, който да служи като връзка към яхнията.
Задушените картофи са различен начин за консумация на тези популярни грудки, тъй като в повечето случаи те се приготвят пържени или пюре. Освен това картофите обикновено служат като придружител или гарнитура към други храни, докато в този случай те представляват основната съставка на рецептата. Картофите са богати на сложни въглехидрати, а хоризото и лукът, основните им спътници, са източник на мазнини и съответно витамини и минерали.