картофи

Вашите кликвания ни помагат да следваме

Картофи с кучешка рибка

Картофи с кучета, изображение от «Cocina Recetas» www.cocinarecetas.net

Рибата е храна, която трябва да бъде във всички диети, тъй като осигурява протеини и голямо разнообразие от витамини и минерали, като А и D, фосфор, магнезий, селен и йод. Ето защо днес препоръчваме да приготвите това вкусно и питателно ястие, където има две основни съставки, картофи и особено кучешки рибки.

За тази рецепта е важно кучето да е прясно. За щастие е лесно да се намери на пазара Chiclana и цената му не е много висока, така че е и доста евтино ястие и идеално за пълноценен обяд, както за възрастни, така и за деца.

За да бъде вкусът изискан и резултатът непобедим, е важно да отделите време за приготвянето му и да приготвите добре всички съставки, така че да се смесват перфектно помежду си. Здравето на това ястие не се крие само в рибата, но е придружено и от зеленчуци, като грах. Те са богати на витамин С, както и на калций и магнезий.

Картофи със съставки за кучета (за четирима души)

  • 1 кг картофи
  • 1/2 кг кучешко куче
  • 1 глава лук
  • 1 глава чесън
  • 1 дафинов лист
  • 1/2 чаша масло
  • 1 чаша бяло вино
  • Шафран
  • Сол

Как да си направим картофи с кучешка рибка

Нарежете лук, чесън и дафинов лист на дървена дъска. След като бъдат изрязани, ще поставим тенджера или гювеч на огъня с масло и ще излеем повторния опит на тези три съставки. Ще ги оставим известно време на огъня, като ги движим с дървена гребло, за да ги сготвим. Когато тази смес започне да придобива цвят, добавете чашата бяло вино и я оставете да намалее, така че вкусовете да са добре интегрирани.

По-късно нарязваме картофите на парчета и добавяме към сместа кученцето и картофите, малко шафран, за да придаде на ястието цвят, шепата грах (ако искате) и покриваме с вода. Оставяме на огъня, докато започне да кипи, по това време ще добавим щипка сол и го оставяме да се готви за около 20 минути.

Когато това време мине, проверяваме дали картофите са крехки и ако е така, сваляме от котлона и оставяме настрани в чиния. Това ще бъде моментът, в който Картофите с кучешки кучета са готови за ядене.