Отпечатайте или изтеглете
Каша (овесена каша)
Съставки
- 250 гр. Мляко
- 30 гр. Пълнозърнести овесени люспи KÖLLN
- 1 супена лъжица кафява захар
- Канела за поръсване
TM 31
Подготовка на рецептата
- Поставете в нея всички съставки с изключение на канелата. Програмирайте 8 минути при температура на варомата и скорост 2. (Можете също да използвате мед вместо захар)
- Сервирайте в купа. Поръсете с канела и оставете да престои 3 или 4 минути.
- Готово за ядене.
ЗАБЕЛЕЖКА: Оставям ви свойствата на овеса, за да видите колко е здравословен.
Овесът е богат на протеини с висока биологична стойност, хидрат
въглерод, мазнини и голям брой витамини, минерали и микроелементи.
Протеини: колкото по-високо
е броят на основните аминокиселини, присъстващи в храната, толкова по-голям е нейният
биологична стойност; а овесът съдържа шест от осемте аминокиселини
от съществено значение за правилния синтез на протеини.
Комбинацията от овес с различни растителни храни,
допълнително подобрява аминокиселинното му съотношение, като го приближава до идеалното за
организъм.
Пример: добавянето на мляко или соя перфектно допълва
качество на овесените протеини, с всички аминокиселини, необходими за
тялото, в този смисъл овесът превъзхожда другите зърнени култури като
източник на протеин.
Липиди: Овесените ядки са зърнените култури с
по-висок процент растителни мазнини. 65% са ненаситени мастни киселини и
35% линолова киселина. Сто грама овален овес покриват една трета от
ежедневните ни нужди от незаменими мастни киселини.
Въглехидрати: Овесът съдържа
въглехидрати с бавно усвояване и лесно усвояване. Тези
осигуряват енергия дълго след поглъщане от
храносмилателната система, като избягвате усещането за умора и припадък, което изпитвате
когато тялото отново се нуждае от глюкоза (хипогликемия).
Витамини, минерали и микроелементи: Овесът съдържа тези елементи в оптимални концентрации,
както за лечение, така и за предотвратяване.
100 g овес съдържат: 5 mg. натрий, 400mg. калий, 70mg. калций,
430mg. на фосфор, 140mg. магнезий, 4mg. от желязо, 0.47mg. мед, 4mg.
цинк, 0,56 mg. на витамин В1, 0,15mg. на витамин В2, 1mg. витамин В3 и
0,16 mg. на витамин В6. Също така 1,1 mg. витамин Е.
Фибри: В допълнение към тези компоненти
от съществено значение, овесът съдържа други елементи, които не са толкова важни от гледна точка
питателна, но необходима за добрата чревна функция.
Това са неразтворими вещества, които, погълнати с
хранене, те не се абсорбират в червата. Тези вещества обаче
те са изключително важни за доброто храносмилане. Това е какво
обикновено познаваме като „фибри“. Фибрите увеличават съдържанието на
червата, което помага за предотвратяване и премахване на запек.
Източник на захранване: Друг от
призната характеристика на овеса е неговата стойност като източник на енергия и
жизненост. Това го прави идеалната храна за тези, които искат да увеличат своите
енергиен капацитет: студенти, хора, които са унили,
без сила, с постоянно усещане за сън, без илюзия или със стрес
постоянен.
Ако сте от тези хора, яжте ястия, приготвени с овес
отсега нататък и ще видите как се увеличава енергийният ви капацитет.
Лечебна добавка в нашата диета
Състояния на нервната система: поради съдържанието на нишесте (тялото освобождава глюкоза,
основно гориво на нашата нервна система), незаменими мастни киселини
(линолова), лецитин, фосфор, витамин В1 или тиамин и авенин, последният
успокоително вещество. Има тонизиращ и балансиращ ефект върху
нервна система, така че консумацията му е подходяща в случай на: нервност, умора
или астения, безсъние и стресови ситуации.
Храносмилателни разстройства: за неговия
принос на слуз, който омекотява лигавицата на стомашно-чревния тракт и неговите
висока смилаемост, консумацията му е полезна в случай на гастрит и язва в
етап на ремисия и при други храносмилателни условия.
Диабет: за вашия принос от
фибри, които помагат за поддържане на кръвната глюкоза (нивата на кръвната захар) в
нормални граници.
Сърдечно-съдов риск: за неговото съдържание
на ненаситени мазнини, авенастерол, фибри и лецитин, вещества, които
спомагат за намаляване на нивата на холестерола в кръвта.
Целиакия или непоносимост към глутен: хората с целиакия не могат да го приемат въпреки
ниското му съдържание на глутен.