В продължение на десетилетия се смяташе, че да си спортист или да практикуваш високо състезателни спортове е несъвместимо с спазването на диета без съставки от животински произход. За щастие днес този мит е разрушен и ние го знаем добре планираните веган диети покриват всички енергийни нужди на спортиста, като същевременно поддържат добро физическо състояние.
Някои вегански спортисти, които се състезаваха на най-високо спортно ниво, са Дейв Скот (считан за най-добрия триатлонист в света), Мак Данциг (победител в телевизионния сериал The Ultimate Fighter 6), Карл Луис (с прякор „Синът на вятъра“ и победител от десет олимпийски медала) или триатлонка Бренда Бразир.
Според Американската диабетна асоциация: „Правилно планираните вегетариански диети, включително изцяло вегетариански или веган диети, са здравословни, адекватни в хранително отношение и могат да осигурят ползи за здравето при превенцията и лечението на някои заболявания. Добре планирани, те са подходящи за всички етапи от жизнения цикъл, включително бременност, кърмене, детство и юношество, както и за спортисти. ".
От своя страна Американският олимпийски комитет признава, че: „Ако внимавате да включвате голямо разнообразие от храни, вегетарианските диети могат да бъдат адекватни по отношение на хранителните качества, за да подпомогнат атлетичната практика“. (Списание „Олимпийски треньор“, зима 1997 г.)
В момента имаме няколко изпитания, изучаващи веганско хранене в света на лека атлетика; Самото му съществуване обаче датира от много отдалечени времена, тъй като от древни игри гръцките спортисти са тренирали вегетариански диети.
Още забавни факти, които да имате предвид:
Знаете ли, че веганите спортисти? ...
* Те могат да достигнат хипертрофия на мускулите, без да е необходимо да ядат месо, благодарение на качеството на растителните протеини, присъстващи в храни като бобови растения, зърнени храни и семена.
* Спестяват време в работата по дефиниция поради намаления принос на наситените мазнини и холестерола веган диети.
* Те вземат от зеленчуците много минерали и антиоксиданти, които са от съществено значение за оптималното функциониране на сърдечно-съдовата система, нещо съществено за спортните състезания.
* Въпреки здравословното си хранене, те имат същите врагове на масата като останалите спортисти: рафинирани захари, излишно кафе или алкохол.
Ключът е планирането
Всеки спортист, независимо дали е любител или на високо ниво, пие, за да следва хранителна програма, съответстваща на техните нужди. Трябва да оценим този аспект, независимо дали сме вегани или не.
Храната е много важен фактор, който трябва да се има предвид при повишаване нивото на физическа активност. Хранителните дефицити могат да ни накарат да се чувстваме изморени, да стагнираме в тренировките си и да увеличим риска от нараняване.
Така, например, спортистките трябва да включват в диетата си храни, богати на калций, като водорасли (комбу и уакаме), бобови растения, семена и ядки.
Нивата на желязо и витамин В12 трябва периодично да се наблюдават чрез анализи. Зелените листни зеленчуци (спанак, манголд, магданоз), овес, бобови растения и ядки са богати на този клас хранителни вещества.
Накратко, трябва съчетавайте разумно храните за да се избегнат недостатъци. Трябва да ядем поне три пълноценни хранения на ден, които не могат да бъдат пропуснати:
* Въглехидрати: Те са основният източник на енергия за тялото и трябва да представляват по-голямата част от калорийния прием на спортист, тъй като поддържат нивото на кръвната захар стабилно. Ние откриваме сложни въглехидрати в бобови растения, овес, домати или плодове.
* Протеини: изграждане на мускули. Обикновено човешкото тяло не е в състояние да абсорбира повече от 30 грама протеин за период от 2 часа, освен ако той се приема непосредствено след тренировка. The зеленчукови меса Като seitan, на тофу или темпе са отличен източник на протеин за вегани. Други храни, които ги съдържат, са леща, нахут, орехи или боб.
* Мазнини: Важно е да включите източници на здравословни мазнини във вашата диета (авокадо, необработен зехтин, кокосово мляко или орехи). Вместо това изрежете наситените и транс-мазнините, тъй като те са рискови фактори за коронарна болест на сърцето.
Нашето препоръчано ястие:
Нашите Сейтан Мармитако Това е идеалното меню за възстановяване на силите след тежка тренировка. От една страна, той съдържа сложните въглехидрати на картофите, а от друга, с отличния протеин, осигурен от пшеничен глутен (основната съставка на seitan).
Така че, ако сте спортист, какъв по-добър начин от това да имате винаги вкусно Seitan marmitako готов за загряване! Ако пристигнете уморени и не ви се готви, вече няма да се налага да прибягвате до нездравословна храна или преработени ястия. Грижете се за себе си с най-доброто. Лъжицата Веге ни гарантира това всички негови съставки произхождат от биологично земеделие и не съдържат изкуствени консерванти.
Можете също да посетите нашия Онлайн магазин за да завършите вашия поръчка с други качествени предястия и ястия.