За онези дни, когато искате да хапнете хубаво ястие с паста, но ви дават нова комбинация от вкусове и текстури, ви каним да опитате нашата рецепта за Казарече с гъби шимеджи и перикана, Добрата закуска е, че освен богата, е и питателна и лека, тъй като пастата е подправена с малко нискомаслено сирене и добър екстра върджин зехтин и е придружена от азиатски гъби, известни като Bunapi Shimeji или просто шимеджи и малко пролетен лук, много вкусно соте, благодарение и на перикана.

казарече

Тук ви казваме как да готвите това оригинално и вкусно ястие с паста, С 20 минути готвене можете да го имате на масата и той ще зарадва както възрастните, така и малките в къщата. Можем да ви кажем, че това Рецепта за паста Casarecce с гъби шимеджи и перикана Можете да правите много вариации и това е вярно, но ние препоръчваме да не пропускате оригиналната рецепта, затова запишете съставките и подготовката стъпка по стъпка.

Съставки (4 човека)

За пастата
  • 250 грама паста casarecce
  • 200 грама прясно сирене разбито
  • 1 ч. Л. Риган
  • 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 1 ч. Л. Прясно смлян черен пипер
  • в/н сол.
За гъбите
  • 300 грама гъби шимеджи
  • 4 лука (тънък пролетен лук като чесън)
  • 1-2 c/s перикана
  • в/н сол
  • c/n екстра върджин зехтин.

Разработване

За пастата

Поставете тенджера да се нагрява с много вода, за да приготвите пастата, когато започне да кипи, добавете сол и след това ги сварете, оставете водата да възстанови температурата си и намалете котлона до средно висока температура.

Междувременно разбъркайте разбитата фреска от кесо с риган, екстра върджин зехтин, прясно смлян пипер и сол. Когато пастата е ал денте, отцедете я и добавете соса. Разбъркайте добре и резервирайте. Уверете се, че този препарат се прави практически по едно и също време с гъбите, които се правят за момент.

За гъбите шимеджи

Почистете гъбите правилно, така че и те да са разделени. Обелете лука и ги нарежете на малки парченца върху пристрастието. Периканата може да бъде закупена, консервирана или направена предварително.

Сложете тиган с малко екстра върджин зехтин да се загрее, когато е горещо, добавете гъбите и солта на вкус, оставете ги да се освободят и водата им се изпарява, след това добавете нарязания лук и перикана, пържете няколко минути, докато лукът по принцип да спре да бъде суров. Свалете съда от котлона.

Довършителни работи и презентация

Сервирайте кремообразно казарече с риган върху чиниите и върху тях разстелете гъбите шимеджи с перикана. Вземете веднага на масата и придружете, ако желаете, с малко прясно настъргано сирене на вкус и се насладете. добър апетит!

Съкращения
c/s = супена лъжица
c/p = Десертна лъжица
c/c = лъжица за кафе
c/n = Необходимо количество