суроватъчен

Мнозина се чудят кое е по-добре, ако казеинов протеин или суроватъчен протеин Колоезденето е взискателен спорт, който изисква дисциплина, екипировка и балансирана и здравословна диета за практикуването си. Този последен аспект е от съществено значение за поддържане на мускулите, костите и ставите здрави и във форма.

Диета, богата на протеини, ще осигури на тялото ни основни вещества за регенериране и подхранване. Най-важните са казеинов протеин или суроватъчен протеин. Разбирането на ползите от тези два елемента ще отговори кой от двата протеина е по-добър за колоездача.

Какво представлява казеинът като протеин?

The казеин Това е основният протеин, открит в млякото, с около 80% присъствие. Той принадлежи към семейството на фосфопротеините и представлява твърдата протеинова фракция в млечните продукти. Той има ниска разтворимост, така че има тенденция да образува съсиреци, които се отлагат в стомаха.

Следователно скоростта му на усвояване е по-бавна от другите протеини, например, суроватъчен белтък. С това доставката на аминокиселини в кръвния поток с течение на времето става постепенно. Следователно той е известен и като бавен протеин.

Това е протеинът с най-добрия и ненадминат профил на незаменими аминокиселини, който може да бъде бионаличен.

Видове казеинов протеин

По принцип има два вида този протеин. Основната разлика се крие в производствените механизми.

Разни казеини

Различният казеин, който също е известен с името на казеинов изолат. Съдържа между 85 и 92% от протеина, с присъствие на мазнини и лактоза. Получава се чрез филтрационни процеси, без химически добавки. Това е производствен процес с висока цена в сравнение с калциевия казеинат.

Калциев казеинат

Калциевият казеинат е вторият вид протеин. Получава се чрез разграждане на производствените смеси и последващата им комбинация с калций. Той има по-добър вкус от смесения казеин и производственият му процес е по-икономичен.

Представяне и прием на казеин

Този протеин може да се намери под формата на прах, като хранителна добавка. За всеки килограм чиста мускулна маса се препоръчва прием на 1,3 - 2,0 грама протеин.

Какво е млечен суроватъчен протеин?

Това е хранителна добавка, открита в млякото от едър рогат добитък и други видове бозайници. Този протеин съдържа около 20% от млечния протеин, представен в течната фракция. Основната му характеристика е продуктът на бързото усвояване на голямото количество разклонени аминокиселини.

The серум, чрез бързо усвояване увеличава синтеза на протеини за възстановяване на мускулите. Освен това, поради абсорбцията си има анаболни свойства (мускулна хипертрофия). Това е протеинът с най-висока съществуваща биологична и хранителна стойност. Известен е и като бърз протеин.

суроватъчният протеин в лъжичка

Видове суроватъчен протеин

Има основно три вида този протеин, които се представят като протеин на прах.

Протеинов концентрат

Концентрираният суроватъчен протеин WPC на английски език има концентрация между 35 и 80%. По-голямото му присъствие на въглехидрати го прави специален за онези спортисти, които трябва да наддават на тегло. Той е качествен протеин поради високото си количество незаменими аминокиселини.

Изолат от суроватъчен протеин

Известен на английски като WPI, това е вид суроватъчен протеин, чиято концентрация е около 90%. Той не съдържа мазнини и въглехидрати и е по-чист от концентрирания протеин. Съдържа по-високо присъствие на левцин, а смилаемостта му е лека.

Хидролизиран протеин

The хидролизиран протеин Суроватъчният протеин или WHP (на английски) е най-новият протеин, който се синтезира на пазарно ниво. Сред неговите характеристики са неговата чистота, свръхбързият синтез и бионаличността му. За храносмилателната система е по-лесно смилаем поради късите си полипептидни вериги. Оригиналният му вкус е горчив.

Прием на суроватъчен протеин

Като референтна стойност, ако трябва да натрупате маса, трябва да консумирате 2,5 грама за всеки чист килограм мускул. Тази стойност обаче зависи изключително от изискванията на спортиста.

Защо да приемате казеинов протеин или суроватъчен протеин?

Тялото е сложна структура. Мускулният, костният и ставният апарат наподобяват бетонна конструкция и железни пръти. Подобно на това, той страда от влошаване, но не поради времето или времето, а поради нивото на обучение по колоездене.

Поради интензивността, ежедневието и наличността на храна, тялото може да покаже износване. Следователно велосипедистът трябва да яде хранителни вещества, които осигуряват енергия, сила, регенерация и растеж. The по-добри протеини допринасят за придаването на тези и други основни характеристики.

The казеинов протеин или суроватъчен протеин насърчават растежа на костите и мускулите и регенерацията, когато те се влошат. Освен това те имат и други отлични свойства, които се намесват в колоездачната дейност, като концентрация и повишена енергия.

The казеинов протеин или суроватъчен протеин те съдържат по-голямо количество аминокиселини с разклонена верига. Това се дължи на техния животински синтез и те са по-добри от тези, получени от други източници като зеленчуци. Следователно е изключително важно велосипедистите да консумират протеини в напитки и храни.

Ползи от казеин и суроватка

The казеинов протеин или суроватъчен протеин са макромолекули, разгърнати в дълги вериги от аминокиселини с разклонена верига (BCAA), тези вериги са свързани с пептидни връзки. Според аминокиселините, които имат, те ще осигурят специфични ползи в тялото.

Те подобряват регенерацията и мускулния растеж

Като първа полза, казеинов протеин или суроватъчен протеин регенерират мускулните тъкани с протеинов синтез. Те намаляват времето за възстановяване след тренировка, благоприятствайки възстановяването и укрепването на мускулната и костната система.

Те се възползват от загуба на тегло

Освен това казеинов протеин или суроватъчен протеин увеличете несъществената загуба на тегло, поддържайки чиста мускулна маса. Постигнете този резултат с намален апетит.

По-добро разположение на протеините

The казеинов протеин или суроватъчен протеин, За удобство те се предлагат под формата на прах, особено за колоездачни спортисти. Това осигурява прием в протеинови шейкове за възстановяване след тренировка.

The протеинови шейкове Приготвени с казеин или суроватка, те са по-леки и с по-добра наличност на протеини. За моменти след тренировка те са по-добри от приема на обем твърда храна.

Други присъщи ползи

И накрая, казеинов протеин или суроватъчен протеин подобряване на концентрационните функции. Също така те поддържат нивата на кръвната захар стабилизирани.

Кой от двата протеина е по-добър за колоездача?

След изучаване на всички тези концепции се стига до заключението, че и двата протеина са отлични добавки. Всичко зависи от диетата, за какви цели се приемат и точния момент на приема им. The протеин казеин или суроватъчен протеин при велосипедистите те са отговор на допълнителното им хранене.

Ако при тренировките се изисква бърз протеинов отговор, суроватката е най-добрият вариант. Суроватъчният протеин е ефективен при поглъщане минути преди или непосредствено след тренировка. Наличността на протеини е незабавна.