- Блок тофу (използвал съм Mercadona, 375g изцеден)
- Сок от един портокал
- Супена лъжица стара горчица
- Четири супени лъжици соев сос
- Чаена лъжичка сладък пипер
- Чаена лъжичка риган
- Чаена лъжичка кафява захар или панела (тя дава по-добър цвят, но ако е бяла, няма значение)
- Две лъжици зехтин
| Тофу във вашия tupperware, ароматизиран. |
45 коментара:
Точно на другия ден една позната в Twitter се оплака, че първият път, когато е приготвила тофу вкъщи, се е оказало като корк и че го обича в ресторантите. Казах й, че трябва да го натиснеш преди, свързах се с публикацията в DaP, където го обяснявам, и тя беше доволна!:)
Затова аплодирам отново вашия пост, защото той със сигурност ще отвори очите на много хора. Обичам гъвкавостта, която предлага тофуто, и както казвате, пилешките гърди могат да бъдат много по-зле подготвени. Последното ми откритие: тофу със сос от черен чесън, страхотно!
Признавам, че го натискам няколко пъти, когато отида бързо, просто го обличам и ми харесва (в яхния, в супа, с тестени изделия.), Но е вярно, че да го задушите или да направите ястие, в което това е главният герой, изглежда много по-добре.
Черният чесън все още не съм опитвал, за да видя дали го намирам за любопитен. Възползвайки се от вашата рецепта;-)!
Хахахахаха, имаме вегански съквартирант, който е отчаян да научи момчето ми, че тофуто е вкусно. Мисля, че като вас ям и добре подправен е добре, не ям парче тофу на суха пръчка, както не ям варен ориз без нищо! Харесва ми вашата рецепта.
Да видим, ако не ви харесва, не ви харесва. Нищо не се случва. Имам предвид по-скоро хора, които сбръчкват носа си, само като чуят името и го доказват с лице, че ядат нещо ужасно. така че странното е, че ви харесва! Разбира се, тогава те вкусват с удоволствие всякакви глупости, направени от bimbo/danone/каквото и да било. Именно това отношение дълбоко ме засяга лично.
Често го ям филиран върху препечен хляб, сякаш е прясно сирене. Ако харесвате прясно сирене (което също няма вкус), нищо не се случва, защото ядете суха клечка тофу xDDD
Незаменим продукт за вегетарианци и интересен за всички.
Случва ми се, че колкото повече го ям, толкова повече ми харесва.
В днешно време почти винаги го купуваме от някои китайци в квартала (нито биологични, нито манданга, което оскъпява продукта без оправдание) и дори го ям суров, тъй като го продават. По-добре е приготвено, но харесвам този мек вкус, малко подобен на суровите гъби.
Разбира се, някои (особено тези, които не знаят какво е) мислят, че ще бъде като меко сирене и тогава изненадата е капиталова.
Няма нищо незаменимо, Мигел. Много вегетарианци не вкусват тофу:-)
Благодаря за вашия коментар, поздрави!
Обичам тези трикове. Никога не съм правила рецептата ви, ще я пробвам. И аз обичам манго къри тофу колкото пестото;)
Не съм опитвал пестото! Трябва да го търся!
Относно подправките сте абсолютно прави в света, аз от векове приготвям зеленчуци без месо и колкото и да се опитва майка ми, вкусът на лещата се дава от червения пипер, а не от чоризото!
Но обикновено не ям тофу, за да видя дали с връщането в училище и с него в меркадона го включвам в рецепта, не знаех за пресоването.
Ако се осмелите, ще ми кажете какво ястие сте приготвили! За много ястия не е необходимо да го натискате, само когато ще бъде главният герой на ястието и искате да бъде особено вкусно-
Че вкусът на лещата се дава от червения пипер.
Е, аз готвя леща без червен пипер и с чоризо от години и знаете как тези, които продават, консервират.
Е, сега виждате, проверете съставките на chorizo и ако това се върнете и изтриете коментара, че не сте се направили глупави за потомството.
Всеки път повече харесвам публикациите ви. Това е за рамкиране, а не само за рецептата.
Не съм казвал нищо, което не сте мислили преди много пъти, или не?
Но вие притежавате цялото изкуство
В редки случаи съм правила тофу и ми харесваше. Вярно е, че съм го мацерирал, придал съм му вкус, но резултатът е добър.
Това, което казвате, е истина. Обичам ориза и цяла Испания го обича, но бялата оризова паеля не би била същата. Паелата има вкус на това, което вкусва, заради това, което слагаме върху нея, а не заради самия ориз.
Голяма целувка.
Това извинение за безвкусност е приложимо за много често срещани храни, които ядем без притеснения, защо тофуто ни притеснява? защото проблемът не е в това!
Не бях мислил по този начин, но колко основателно в това размишление много от ежедневните ни храни нямат много мощен вкус, но се допълват и допълват с билки, масла, аромати, сол.
Бих искал да готвя у дома с тофу и соеви производни, но има много отхвърляне.
Най-лесно се приема текстурирана соя, вие правите, без да казвате нищо, болонезе лазаня с фина текстура соя. Няма да осъзнаете!
Не обичам много тофу, със сигурност съм хванал бедната мания заради "соизацията" на Южна Америка, но хей, не ми се яде месо по същите причини;)
От време на време го купуваме, биологичния, за да сме абсолютно сигурни, че не ни напрягат през отбора (знам, че трябва да го сложите на етикета, ако е ГМО, но дори не вярвам на майка си за това, може би ми се е случило недоверчиво). И истината е, че сте абсолютно прави, има вкус на подправка, която сте сложили върху нея, точно като ориз или паста. И не понасям хора, които сбръчкват носа си, само за да споменат нещо, което ви звучи вегетарианско. Между другото, един от тези дни ще ви пиша, разказвайки ви няколко истории, които ми се случват напоследък и които ще ви накарат да сложите ръцете си на главата, ще видите.
Има испански и европейски соев тофус;-), надявам се да ми разкажете за вашите приключения.