какво

Както всеки друг член на семейство сьомга, chinook - желан гост на масата. И можете да го купите в магазина с пълна свобода. Въпреки това, къде рибата живее в сьомга Chinook и колко полезна е тя, не всички потребители знаят.

Къде живее сьомгата Chinook и какво е полезно?

Основното местообитание на тази риба са водите на Тихия океан, но по време на хвърляне на хайвера тя се премества в сладководни тела. Има относително малък размер - до 80 см дължина и тегло - около 12-15 кг.

Отговаряйки на въпроса колко полезна е рибата сьомга Chinook, диетолозите, на първо място, вземат предвид високото съдържание на ценни вещества в нея. Това са витамини от група В, рядък витамин К, витамини С и Е, както и микроелементи: желязо, селен, цинк, фосфор, калий и магнезий. Освен това месото от сьомга съдържа полезни органични киселини, които подобряват състоянието на кръвоносните съдове и сърцето. Поради това употребата му се препоръчва за профилактика на инфаркти и инсулти, атеросклероза и тромбоза. Благодарение на съдържанието на холин и омега-3, рибата също има благоприятен ефект върху мозъчната функция, предпазвайки клетките ви от свързаните с възрастта промени и риска от развитие на деменция, склероза и болест на Алцхаймер. Освен това нормализира метаболизма и насища организма със здравословни протеини и мазнини. От месото на чинук те се усвояват лесно и се усвояват напълно.

Вкусна ли е рибата и как се приготвя?

За да опитате Chinook, можете доста да сравните известната сьомга, само че нейното месо има по-жив тон и не е много богато на калории; в сто грама само 146 ккал. Пържолата може да се приготви по почти всякакъв начин. Храната се използва и за хайвер, въпреки че има малко горчив вкус, но според гастрономите, тя придава само на продукта пикантен вкус. Сьомгата от рибена сокай често се осолява или пуши и се сервира като студена закуска или се добавя към салати. Все още може да се консервира, пече се на скара или въглища - това е фирмено ястие в ресторанта в САЩ.