Знаете ли кефир? Даваме ви няколко причини да започнете да го приемате
Публикувано на 17.08.2016 г. 10:49 Обновено
Това е ферментирала напитка, подобна на киселото мляко, която ни помага да подобрим здравето си по естествен път.
Кефирът е ферментирала напитка, която произхожда от страните от Кавказ и че изглежда подобно на киселото мляко, но какви ползи може да донесе ежедневната му консумация за нашето здраве?
На първо място, трябва да знаете, че това е ферментирал млечен продукт от комбинацията от пробиотични бактерии и дрожди и че има три вида кефир: вода, мляко или чай.
Поради своя състав, сред многото му предимства е това да спомогне за укрепване на защитните сили на организма, особено по време на възстановяване от някои заболявания, като евматизъм, астма, запек, високо кръвно налягане, артрит, лошо храносмилане или възпалителни заболявания.
В допълнение, едно от най-известните му предимства е детоксикиращата сила, тъй като спомага за регенерирането на полезна чревна флора и стимулира естествените защитни сили. Това антиоксидантно свойство се забелязва и в кожата, тъй като подобрява нейния външен вид и еластичност.
Той също така е леко стимулиращ, така че помага за борба с умората и стреса, в същото време е добро слабително, макар че ако консумацията му е много прекомерна, може да стане стягащо. В този смисъл, като ускорява метаболизма и благоприятства чревния транзит, това може да ви помогне да отслабнете.
От друга страна, скорошни проучвания посочват консумацията на кефир като съюзник за намаляване на симптомите на непоносимост към лактоза при възрастни, тъй като съставът му е много различен от този на нормалното мляко. И това е, че някои от бактериите в кефира помагат за разграждането на лактазния ензим, който е необходим за доброто усвояване на млечните продукти.
Сред неговите свойства е и голям принос на витамини и минерали, неговите противовъзпалителни, антибиотични и противогъбични ефекти; обаче не трябва да се използва като заместител на медицинското лечение, а по-скоро да се включи в здравословна и балансирана диета и здравословен начин на живот.