Знаете ли какво е кефир? Пробвали ли сте някога? Много от вас със сигурност го правят и също сте чували, че това е отличен пробиотик, който осигурява много ползи за нашето здраве. Днес ще поговорим малко за всичко това, за това как можем да се възползваме от него както вътре, така и извън тялото си и ще ви научим как да си направите проста маска от кефир и глина, идеална за мазна или акнеична кожа.

ползи

Маска за лице с кефир и глина за мазна кожа

КАКВО Е KÉFIR?

Кефирът е млечен продукт, резултат от лактоалкохолната ферментация на мляко с помощта на гранули от кефир. Тези гранули, подобни на желеобразно тесто от карфиол, съдържат бактерии и дрожди, които причиняват този процес. Резултатът е течно кисело мляко с малко кисел вкус.

Има млечен и воден кефир, с разлики в техните свойства между тях, въпреки че най-известното и най-консумираното е млякото.

КАКВИ СВОЙСТВА ИМА KÉFIR?

Кефифицираното мляко е претърпяло ферментация, при която много от неговите захари са се разложили, включително лактоза. Това го прави по-добре поносим от човешкото тяло.

Това е и един от най-добрите пробиотици, с които разполагаме. Това означава, че той съдържа поредица от живи микроорганизми, които, когато се консумират в адекватни количества, осигуряват ползи за нашето здраве. В този случай той действа чрез укрепване на чревната ни флора, подпомага храносмилането, детоксикира тялото и благоприятства усвояването и усвояването на голямо количество хранителни вещества.

КАКВИ СА ЗДРАВНИТЕ ПОЛЗИ НА KÉFIR?

Кефирът, консумиран редовно, се приписва на редица ползи в резултат на неговите пробиотични качества:

- Благоприятства храносмилането, тъй като подсилва и репопулира чревната флора и помага за усвояването на много храни. Това го прави особено препоръчителен за хора, които редовно страдат от стомашно-чревни разстройства.

- Укрепва имунната система и помага в борбата с инфекциите. Поддържа ни силна срещу гъбички и бактерии, които могат да проникнат в тялото ни.

- Сътрудничество при синтеза на витамини от група В и е важна силна страна на калций, фосфор и калий. Това помага да укрепим тялото си и да поддържаме нервната си система в добро състояние. Ето защо се препоръчва при състояния на стрес, тревожност или лошо настроение.

- Повишава регулиране на мастните киселини в кръвта помага за поддържане на адекватни нива на холестерол

- Регламентира мазни изхвърляния от кожата и осигурява микроелементи, помагащи в случаи на акне и дори проблеми като екзема, дерматит или псориазис.

- Това може да бъде начин да се възползват от предимствата на млечните продукти при хора с известна поносимост към лактозата, тъй като голяма част от нея се разгражда по време на ферментацията.

КАК ДА ПРИГОТВЯ КЕФИР ДОМА?

Основният фактор при приготвянето на кефира е получаването на гранули. Обикновено те се предават от един човек на друг, така че попитайте семейството или приятелите си, може би някой може да ги получи. Ако не, има и мрежи за онлайн продажби или понякога те дори могат да бъдат намерени в магазините за здравословни храни или магазини за здравословни храни.

За приготвяне на кефир се препоръчва да се използва пълномаслено и прясно или пастьоризирано мляко, но не и UHT. Това е така, защото по този начин той ще запази витамините и микроелементите си и ще бъде по-усвоим, както и полезен за нашето здраве.

След като сте получили гранулите кефир, просто трябва да ги поставите в чист стъклен съд и да ги покриете с желаното количество мляко. Покриваме контейнера с кърпа и гумена лента или връв и го оставяме да ферментира при стайна температура (но без да надвишава 35º). Обикновено се оставя около 24 часа, въпреки че маржът е от 12 до 36. Ще зависи от вашия вкус, за да го оставите повече или по-малко време. След това просто трябва да прецедите гранулите с неметална цедка и ще имате готов кефир за пиене.

Kefried млякото се съхранява в хладилника до 14 дни, така че не е нужно да го консумирате в самия ден. Ако искате да получите по-течен кефир, ще трябва само да добавите повече мляко следващия път или по-малко, ако искате да е по-плътно.

Ако искате да спрете да използвате кефира за сезон, можете да държите гранулите във фризера или потопени в мляко в хладилника, ако това ще бъде само за няколко дни.

Можете също така да приготвите воден кефир. В този случай трябва да потопите около три супени лъжици кефирни гранули в контейнер с минерална вода без хлор, към който ще добавите три супени лъжици пълнозърнеста захар от тръстика, суха смокиня и половин лимон. Това ще "захрани" кефира и ще помогне за ферментацията. Трябва да го оставите да почива покрито с кърпа за два или три дни и след като го прецедите, ще получите вашата "кефизирана вода".

КЕФИР И ГЛИНОВА МАСКА РЕЦЕПТА ЗА КОЖИ ОТ АКНЕ:

Кефирът, освен че има многобройни ползи за нашето здраве, може да се използва и за да се възползва от тези свойства в козметиката. С него можем да правим кремове, измиващи води или маски както за коса, така и за лице и тяло. Едно от най-известните му свойства е да регулира отделянето на масло от кожата и да контролира акнето. Ето защо днес ви показваме как да си направите проста маска за лице за мазна кожа или кожа с акне. Препоръчваме да използвате тази маска веднъж седмично или на всеки две седмици, тъй като е доста стягаща, прекомерната употреба може да изсуши кожата.

КАКВО ТРЯБВА ДА НАПРАВЯ КЕФИР И ГЛИНА МАСКА ЗА ЛИЦЕ:

- 1 супена лъжица червена глина

- 2 супени лъжици млечен кефир

- 1 чаена лъжичка мед

КАК ДА ГО ПРИГОТВЯ:

1. Изсипете глината в керамична или стъклена купа.

2. Добавете супените лъжици кефир една по една, като разбърквате добре всяка, докато получите лека и хомогенна паста. Консистенцията на кефира не винаги е еднаква, така че количеството, което трябва да се използва, е ориентировъчно.

3. Добавете чаена лъжичка мед и отново разбъркайте.

4. Разпределете маската по лицето, като спазвате околоочния контур. Оставете го да престои 15-20 минути и изплакнете с топла вода. Не забравяйте да тонизирате и хидратирате кожата си веднага след това.