Тенденции

Кетогенът е на мода, какви ползи носи и какви са неговите недостатъци?

Храна: свойства, ползи и хранителна стойност на лют червен пипер и сол

като

Най-новите диети за отслабване, кето или кетогенни, Позволява ви да свалите килограми за кратко време, като ядете храни, които „се напълняват“, а оставяте тези, които „отслабват“. Ежедневното съотношение на хранителните вещества за постигане на желания ефект трябва да бъде a 75% мазнини, а 20% протеин и а 5% въглехидрати (между 20 и 50 гр дневно).

Явно е обратното на това, което съветват здравословните диети, като средиземноморската, но е доказано, че кара да отслабвате много повече и по-бързо отколкото нискокалоричните. Според различни проучвания до 2,2 пъти повече, а също така подобрява нивата на добър холестерол и триглицериди.

Кето или кетогенната диета ви позволява да сваляте килограми за кратко време, като ядете храни, които „ви напълняват“ и оставяте тези, които „отслабват“

По същество става дума за това, че тялото на практика престава да произвежда глюкозата, която ни осигурява енергия и която идва от въглехидратите. По този начин тялото търси горивото, от което се нуждае, за да функционира върху складираните мазнини. Това започва да се разпада на молекули, наречени кетони, които се произвеждат от черния дроб и които дават името на процеса, наречен кетоза.

Това може да отнеме между два и четири дни, за да започне след приемането на новата диета, основана главно на мазни храни и протеини. Но след няколко дни или седмици след него (това зависи от всеки човек), тялото и мозъкът стават много ефективно в задачата да изгаря мазнините и да ги превръща в кетони, за да даде енергия на мозъка.

Много месо и малко зеленчуци

По-точно това, което се препоръчва да се яде, е Вредни храни като яйца, пиле и пуйка; синя риба и сьомга; говеждо, говеждо и свинско; колбаси; пълномаслено кисело мляко, мляко и сметана; сирена; ядки, зехтин, кокосово или сусамово масло; авокадо и зеленчуци като броколи, домати, гъби и чушки.

Напротив, трябва да избягвате хляба и сладкишите; сладкиши, включително захар, безалкохолни напитки, тестени изделия, ориз, зърнени храни, картофи, царевица. Избягват се повечето зеленчуци, включително грах и тиква, бобови растения; цитрусови плодове, грозде, банани и ананас и сосове, приготвени с въглехидрати, като майонеза или барбекю. Нито трябва да пиете бира или напитки на основата на подсладени безалкохолни напитки.

Диета за епилептици

Един от най-признатите положителни ефекти е, че може да облекчи симптомите на епилепсия при хора, които не се облекчават от лекарства. Това е нещо, което е известно и се прилага повече от век. В статия, публикувана в списание Harvard Medical School преди няколко месеца, д-р Марсело Кампос заяви, че има „солидни доказателства, че диета от този тип намалява гърчовете при деца с епилепсия и понякога е толкова ефективен, колкото лекарствата ".

Поради тези невропротективни ефекти се смята, че те могат да имат благоприятен ефект и върху други мозъчни заболявания, като Паркинсон, Алцхаймер, множествена склероза, аутизъм, нарушения на съня и дори рак на мозъка. Но няма изследвания върху хора че го потвърждават, пише лекарят.

Един от най-разпознатите положителни ефекти е, че може да облекчи симптомите на епилепсия при хора, които не се облекчават от лекарства

Друго предимство е, че се подобрява контрол на кръвната захар, Поне в краткосрочен план. Ефектът му върху холестерола е по-малко ясен. Въпреки че първоначално го увеличава, някои изследвания показват, че той намалява по-късно. Но няма изследвания за това какво се случва в дългосрочен план. Той също така действа положително върху метаболитния синдром, който причинява пет често срещани фактора за затлъстяване, диабет тип 2 и сърдечни заболявания, които са: хипертония, коремно затлъстяване, високи нива на лош холестерол, ниски нива на холестерол и излишна кръвна захар.

Меню срещу проблеми със затлъстяването и метаболизма

Що се отнася до прилагането му на практика, кето диетата не изисква преброяване на калории или контролиране на количеството храна, която ядете. Той има недостатъка, че има много по-малко за избор когато става въпрос за приготвяне на менюта и не е лесно да го следвате, ако ядете навън. Като цяло ядете по-малко, защото ястията са по-засищащи, което има положително въздействие върху хормоните на глада, включително лептин и грелин.

Но и има много, но изобщо не е препоръчително да се впускате в него без никакъв контрол. Тези, които могат да се възползват най-много, са тези, които са с наднормено тегло и трябва да свалят много килограми, или тези, които имат проблеми с метаболизма. И по-добре, ако преди консултирайте се с лекар специалист. Известно е, че високо протеиновите и мазни храни представляват много рискове за здравето, включително сърдечно-съдови заболявания или рак. И липсата на зеленчуци и пълнозърнести продукти, наред с други.

Без преработени или наситени мазнини

Златно правило е да спрете да използвате обработените версии от препоръчаните хранителни вещества. Тоест, по-добре е да готвите у дома и да не купувате приготвена храна, която обикновено съдържа мазнини с лошо качество. От съществено значение е да се замени наситените, които са вредни, с ненаситените, които се съдържат в рибите, ядките, разрешените зърнени култури, които са малко, и зехтинът наред с други.

Основно правило е да спрете да консумирате обработените версии на препоръчаните хранителни вещества

Една от най-големите опасности в диетата е страдането от кетоацидоза, киселинност в кръвта поради излишните кетони и която може да има фатални последици. Дозата на приетия протеин трябва да бъде много малък, точно за да се предотврати разграждането на аминокиселините, които причинява, да доведе до кетоацидоза.

Във всеки случай е удобно да се контролират нивата на протеини, които се консумират от диетата, защото ако се увеличат много, те се превръщат в глюкоза и предизвикват скок в кръвната захар и антикетогенният ефект вече коментира. В заключение, не е диета, която човек трябва да предприема, без да се поверява на никого и за неопределено време, защото тя може да има значително въздействие върху тялото.

Диета със срок на годност

В идеалния случай го следвайте няколко четири или пет седмици и спрете. Освен всичко друго, тъй като с течение на времето скоростта на метаболизма намалява, което означава, че се изгарят по-малко калории и той вече не е ефективен. И също така, защото в дългосрочен план това може да доведе до непоправима загуба на мускули.

Ето защо не се препоръчва за спортисти, особено за тези, които искат да укрепят мускулите си. Не се препоръчва за тези, които страдат от бъбреци. Нито за тези, които страдат от запек, който се появява лесно поради липса на фибри. И по очевидни причини, тъй като те не биха знаели какво да ядат, вегетарианците и веганите трябва да се въздържат.

В дългосрочен план кето диетата може да доведе до непоправима загуба на мускули

За да започнете диетата е важно бъдете упорити и много дисциплинирани, яжте само предписани храни и колкото е възможно по-здравословни. Планирането на храненето е от съществено значение и често са необходими хранителни добавки, за да се избегнат доста чести минерални или витаминни дефицити. И винаги трябва да осолявате ястията си.

Постоянството понякога е трудно, тъй като в преходния период от обичайната диета към кетогена са възможни неприятни симптоми, известни като "кето грип", и че те са мързел, умствена бавност, прекомерен глад, проблеми със съня, гадене, храносмилателен дискомфорт, халитоза и липса на сила, когато искате да спортувате, което трябва да се спре по време на диета.

Всеки човек трябва да адаптира храненията си, както количеството, така и вида на храната, към своите вкусове и нужди и да не се притеснява защо познат отслабва горе-долу бързо, тъй като всеки организъм е различен и реакцията му също.