Кето диетата стана модерна през последните години, но съществува от 20-те години на миналия век
Тя се основава на минимизиране на приема на въглехидрати и използване на мазнини като основен източник на енергия
Повикването кето диета Това е тенденция в САЩ от години и макар да не е без противоречия, тя има все повече последователи у нас. Името му идва от Съкращение от кетоза, какво е a метаболитно състояние при които черният дроб използва складирани мазнини за производство на кетони за крайна енергия. Вярно е, че испанците не са добри в завършването на диета.
Този процес се случва само когато тялото ни няма въглехидрати, към които да се обърне за гориво. Следователно основата на тази диета се състои от лишава тялото ни от въглехидрати и да свикнете да изгаряте мазнини вместо това. Качественият протеин също е важна част от тази диета. Това не е единственият модерен, всъщност Меган Маркъл изглежда залага на диетата Royalty, тази на периодичното гладуване.
Въпреки че това стана особено модерно през последните години, истината е, че тази диета съществува от 20-те години на миналия век. Терминът е измислен от Ръсел М-Уайлдър през 1921 г., който го използва като начин за избягване на припадъци, страдащи от деца, страдащи от епилепсия: беше показано, че мозъкът, като черпи енергията си от процес на кетоза, вместо да се изгарят въглехидрати (и последващото получаване на глюкоза), намалява нейната електрическа активност, което предотвратява или намалява гърчовете. Усещането би било подобно на това, причинено от гладуването, тъй като и двете ситуации (недостатъчен принос на храна или минимален или никакъв принос на храни, богати на въглехидрати) предизвикват подобно усещане.
Но превърнете метаболизма ни в a метаболизъм на основата на кетон не е толкова лесно: Включва намаляване на приема на въглехидрати до минимални нива (една ябълка почти би надвишила дневния максимум от 20 до 50 въглехидрати). Разбира се, стъпката към това минимално ниво не се прави за една нощ и ще трябва да изчакате няколко дни или седмици, докато тялото ви свикне с новия си основен източник на енергия. През това време може да почувствате голяма слабост и умора.
Преодолейте този момент, тези, които са верни последователи на тази диета, твърдят, че се чувстват по-енергични и по-малко гладни, но за това е необходимо да не нарушавате този баланс и да продължите да поддържате почти несъществуващ дневен прием на въглехидрати. Що се отнася до мазнините и протеините, необходими за поддържане на правилното енергийно ниво, потребителите на кето диета особено се събират към продукти като авокадо, синя риба, бадеми, ядки, семена, зехтин ... Като цяло между 70 и 90 процента от кето диетата трябва да се състои от мазнини.
На противоположната страна, приемът на зърнени храни, хляб, захар ... изчезва, а същото важи и за много плодове и зеленчуци богата на въглехидрати. Резултатът е много бързо изгаряне на мазнини (и загуба на тегло). Истината обаче е, че тази диета има много недоброжелатели. Освен това някои от ефектите му не са много приятни: лош дъх, пот, световъртеж, главоболие, запек поради липса на фибри ...
Има и такива, които уверяват, че тази диета може да бъде ефективна срещу определени патологии и това понижава нивата на кръвната захар, подобряване на заболявания като затлъстяване на черния дроб.
Това, което изглежда ясно, е това Няма проучвания, които анализират последиците от поддържането на метаболизъм, основан на кетон, в дългосрочен план или последиците, които това може да има върху нашето здраве. Ако решите този тип диета, важно е да се предадете в ръцете на специалист по хранене, за да поддържате необходимия баланс, така че здравето ви да не страда.