приемате

Много се говори за тази диета, която е много модерна, но ефективна ли е? Диетата „кето“, диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати, която обхваща света и която много известни личности са направили модерна.

Но какво е това?

Това е диета, която се стреми да промени метаболизма на организма, причинявайки състояние, наречено "кетоза", обясни Мелани Бомер, регистриран диетолог в Болница Ленокс Хил от Ню Йорк.

Обикновено човешкото тяло разчита на въглехидратите през по-голямата част от бързата си енергия, но при кетоза тялото прехвърля основния си фокус към изгаряне на мазнини.

Това не е нова тема, тази диета е създадена приблизително през 1920 г., а нещо, което набира сила през последните години за простия факт на изпълнението на обещанието или целта: да отслабнете и да отслабнете много за много кратко време.

Кето диетата е тенденция, която се възроди, но първоначално е предназначена за лечение на някои вродени заболявания - като епилепсия - и тази практика постепенно се губи, докато не си възвърне повече сила през последните години.

Лекарят Марсело полета, учител на Медицински факултет на Харвардския университет, написа статията: „Кетогенна диета: Добра ли е най-новата диета с ниско съдържание на въглехидрати? " („Кетогенна диета: Крайната диета с ниско съдържание на въглехидрати ли е добра за вас?“).

Статията е публикувана в Harvard Health Publications, списание на Медицинския факултет на Харвардския университет.

От какво се състои?

Диетологът Доменика Ванони обясни, че "тя се състои в значително намаляване на приема на въглехидрати и увеличаване на консумацията на качествени мазнини", така че тялото да влезе в състояние на кетоза, при което тялото е принудено да консумира и използва резерви като основен източник на енергийна мазнина вместо глюкоза.

Средно препоръчителното разпределение на макроелементите през деня е: добри мазнини, минимум 60%; протеини, 30%; и въглехидрати, 5 до 10%.

Какво е кетоза?

Според клиниката Майо, кетозата се определя като: „Като механизъм, за който се смята, че предлага мозъчно-защитни ползи: До половината от хората с епилепсия са имали по-малко гърчове след спазване на диетата. Също така първоначалните изследвания показват, че може да е от полза за контрола на кръвната захар при хора с диабет. В бъдещо проучване кетогенната диета беше анализирана като стратегия за поддържане на теглото, тъй като тя получава по-голямата част от калориите си от мазнини и принуждава тялото да използва енергийни системи вместо въглехидрати за енергия, тялото изгаря мазнините и като го прави, влиза в това състояние ".

Накратко, това, което причинява кетоза, е консумацията на мазнини като източник на енергия за тялото и по този начин помага за защита на мозъка и причинява загуба на мазнини в тялото.

Биохимично обяснение

Кетогенната диета "кара тялото да отделя кетони в кръвта".

Повечето клетки предпочитат да използват кръвната захар, която идва от въглехидратите, като основен източник на енергия в организма. При липса на циркулация на захар от храната, в кръвта започваме да разграждаме складираната мазнина на молекули, наречени кетонни тела (процесът се нарича кетоза).

„След като се достигне кетоза, повечето клетки ще използват кетонни тела за енергия, докато отново започнем да ядем въглехидрати. Промяната, от използването на циркулираща глюкоза до разграждането на складираните мазнини като енергиен източник, обикновено се случва по време на два или четири дни на ядене на по-малко от 20 до 50 грама въглехидрати на ден ”, обясни Марсело Кампос.

Предимство

Диетологът посочва, че ще има по-голям контрол на захарите в кръвта, по-малко безпокойство, по-голяма енергия и бърза загуба на тегло.

Добавянето с В комплекс и витамин С е от съществено значение за постигане на необходимото количество хранителни вещества ежедневно.

За да се избегнат здравословни проблеми, за предпочитане е да се спазва само за кратък период от време, т.е. от един до два месеца, и винаги под контрола на диетолог, който ще трябва да установи подходящите порции според всеки човек.

Диетата трябва да е положителна за вашия живот. Ако се чувствате зле или ви липсва енергия, докато спазвате диета, избягвайте го. „Не е нужно да го пробвате само за мода, трябва да слушате тялото си“, обяснява Ванони.

Помня

Преди да спазвате диетата, трябва да се подложите на кръвни изследвания, за да проверите нивото на триглицериди, хематокрити, холестерол и глюкоза.

Противопоказан е при хора с диабет тип I, генетично наследен холестерол, хипертония, заболявания, които не метаболизират добре мазнините и жени в кърмещо състояние.

Храна

Позволен: Авокадо, маслиново (или кокосово) масло, маслини, яйца, месо, пилешко, пуешко, мазни риби, ядки, пълномаслени млека, несолено масло, нисковъглехидратни зеленчуци (като спанак, зелени листни зеленчуци, краставица, карфиол, броколи, аспержи, лук, домат).

Не е позволено: Хляб, тестени изделия, ориз, зърнени храни, кореноплодни зеленчуци, бобови растения и плодове (защото съдържат захари).

Горе главата!

Кликнете върху следната връзка и отворете вашата персонализирана Кето диета:

Статия: Noticieros Televisa - 23.07.2019