Ако има нещо възвишено в небцето, добре е карамелизираният лук, обикновено свинското се комбинира много добре със сладки маринати и възможността да се направи тази рецепта е чудесно решение.
Съставките, които ще използваме, са много прости и подготовката е бърза и лесна, както ми харесва, но със страхотни резултати. Трикът за златните котлети е, че ги поставяте в незалепващия си тиган, без никаква мазнина, че тиганът е предварително загрят е много важно, така че страната на котлета веднага да се запечата и да започне да образува хрупкав слой в същото време, тъй като освобождава собствената си мазнина, върху която ще се пържи.
Вторият трик за някои меки и сочни котлети е, че не оставяте тенджерата непокрита, поставяте капака полуотворен, оставяйки малък отвор от 1 см или по-малко, така че да излиза достатъчно пара, винаги на умерен огън, като по този начин избягвате това те остават твърди и сухи като подметки за обувки ...
След като първата страна се оцвети перфектно, ако ви е трудно да я отделите и видите, че на дъното на тенджерата има залепена мазнина, е време да "ДЕГЛАСИРАМ" това се състои от поставяне на няколко супени лъжици вода или дори бяло вино и го покрийте напълно за поне минута, така че месото ще се отдели и целият оцветен цвят на пърженето на месото, което е било в тенджерата, сега ще остане в котлета. В тази рецепта ще повторим тази процедура два пъти, по една за всяка страна.
Нека да отидем с хранителната информация:
Хранителна информация
2 порции на контейнер
* Процентът дневна стойност ви казва колко хранителни вещества в порция храна допринасят за ежедневната диета. 2000 калории на ден се използват за общи хранителни съвети.