10 ноември 2020 г. 26 октомври 2020 г. | Мариана Марин

кето

Съдържание

Кетогенната диета (или кето диета за нейното име на английски) се използва от години главно за лечение на епилепсия и други неврологични разстройства за нейното невропротективен ефект . Известна е и с диетата на Аткинс, при която се наблюдава значително намаляване на приема на въглехидрати и увеличаване на приема на мазнини. Кетогенната диета обаче може да се разглежда като подобрена версия.

Този стил на хранене става все по-популярен, тъй като се използва като средство за лечение на наднормено тегло, затлъстяване и диабет тип 2. Като загуба на тегло това, което му е дало най-голяма популярност.

Без съмнение кето диетата е термин, който чуваме все по-често и дори така, много хора все още не знаят за какво става въпрос, така че днес ще знаем малко повече за него.

Какво е кетогенна диета?

При тази форма на хранене тялото се довежда до кетогенен статус; състояние, при което се произвеждат кетони.

За да се постигне това, приемът на въглехидрати е толкова ограничен, че тялото ни е принудено да използва алтернативно на глюкозата гориво: мазнини.

Тази мазнина се взима както от телесните резерви, така и от консумираната в диетата и от нея се произвежда в черния дроб кетони или кетонни тела . Оттук и думата кето-ген.

Това е, когато състоянието на кетоза. Метаболитно състояние, при което тялото ни не работи с глюкоза като енергиен източник, а с кетони произведени от мазнини.

Кетозата е a метаболитно състояние противно на това, което живеят повечето хора. Тези, които имат висок прием на въглехидрати като хляб, тестени изделия, ориз, картофи, продукти, богати на добавени захари и други храни, богати на въглехидрати, тялото използва само захар (глюкоза) като източник на енергия и никога няма достъп до мазнини. Или поне е много по-трудно да получите достъп до него.

Състоянието на кетоза генерира сигнален ефект (на кетони), който благоприятства, например, познанието (както при здрави хора, така и при хора с предишни патологии), подобрява физическата работоспособност, намалява възпалението, оксидативния стрес, наред с други области на нашия организъм.

Кетозата е държавата, отговорна за ползите от диетата.

Трябва да се отбележи, че не само чрез кетогенна диета се произвеждат кетони. При условия на гладно и интензивни физически упражнения както добре производството му се задейства.

За какво е кетогенната диета?

Ползата, която направи кетогенната диета толкова популярна, беше загубата на тегло, тъй като тялото „изгаря“ всички натрупани мазнини. Дори и без помощта на упражнения.

Ползите от тази диета обаче не се ограничават до загуба на тегло. Кетоните правят много повече, отколкото функционират като източник на енергия за всички клетки с митохондрии (мястото в клетката, където се произвежда енергия).

Както споменахме по-рано, кетогенната диета показа ползи в много области на здравето. Ето някои от тях:

  • Намален апетит и апетит
  • Подобряване на здравните маркери като липиден профил, кръвно налягане и намаляване на обиколката на талията
  • Постоянни нива на енергия, които в крайна сметка подобряват умственото представяне и концентрация
  • Намаляване на стомашно-чревните симптоми благодарение на факта, че тази диета се основава на естествени храни, които не стимулират възпалението
  • Чрез елиминиране на често обезпокоителните източници на въглехидрати (зърнени храни и зърнени храни), състояния като алергии, акне и мигрена могат да намалят и дори да изчезнат

Тук обаче ще се обърнем По дълбоко, две от предимствата, за които плюс прилага се кетогенна диета:

1. Кетозата защитава мозъка ви

Вижда се, че защитен ефект които имат кетонни тела в мозъка, са свързани с предотвратяването на клетъчна смърт и в този случай невронални. Именно тези интересни молекули осигуряват големи антиоксидантни ползи, тъй като намаляват производството на свободни радикали.

Преходът на митохондриалната пропускливост е един от процесите, който изглежда инхибира от кетонните тела. Интересното е, че този процес играе огромна роля за развитието на много психични разстройства, инфаркти и инсулти.

От друга страна, при експериментални проучвания, проведени при плъхове, при храненето им с високомаслени кетогенни диети беше установено, че в хипокампуса (мозъчната област, отговорна за регулирането на активирането на спомените), се наблюдава значително увеличение на активността на глутатион пероксидаза; протеин, който е отговорен за предпазват клетките и ензимите от оксидативен стрес.

Тъй като хипокампусът е един от мозъчните региони, който първо е засегнат при разстройства като деменция и дегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер, се смята, че антиоксидантен ефект на кетоните е това, което прави кетогенната диета толкова полезна при контрола и лечението на тези заболявания.

Въпреки че механизмите, чрез които кетонните тела генерират силно невропротективно действие, не са напълно изяснени, ако има доказателства за подобряване на симптомите на неврологични разстройства като тези, споменати по-горе, а също и на Паркинсон, епилепсия и травматични мозъчни наранявания.

2. Кетогенната диета може да обърне диабет тип 2

Многократно е доказано, че кетогенната диета показва много благоприятни ефекти при лечението на диабет тип 2. Може дори да го обърне напълно. Болест, която в момента има тревожно разпространение. В съответствие със Световната здравна организация от 1980г само до 2014г, броят на хората с диабет се е увеличил от 108 милиона на 422. Изминали са 4 години и броят е нараснал още повече.

Един от механизмите, чрез който кетогенната диета може да обърне диабет тип 2 е, че позволява възстановяване инсулинова чувствителност и намаляване от хронично възпаление.

Диабет тип 2 е състояние, при което нивата на кръвната захар се повишават твърде високо. Това се случва, защото клетките те стават устойчиви към действието на инсулина; хормонът, произведен в панкреаса, който позволява на кръвната захар (глюкоза) да навлезе в клетките, за да могат да я използват за енергия.

Когато клетките започнат да спират да реагират на действието на инсулина, захарта остава във водния поток и панкреасът трябва да произвежда все повече инсулин, за да накара клетките да реагират и глюкозата да влезе в тях. С течение на годините този порочен кръг води до загуба на чувствителност към инсулин. Тоест, клетките реагират все по-малко на инсулин и като следствие се превръщат устойчиви.

Тук глюкозата се повишава твърде високо в кръвта и се диагностицира диабет тип 2.

Но тогава какво причинява инсулинова резистентност?

Ролята на инсулиновата резистентност

Инсулиновата резистентност е състояние, което се развива поради неправилни навици, поддържани по време на години. При някои хора се отнема повече време, отколкото при други. Но при всички тях (или поне при мнозинството) това се дължи на неправилен хранителен режим; а богата на въглехидрати (особено рафинирани), захари, противовъзпалителни масла и заседнал начин на живот .

Когато се ограничават храни, които повишават кръвната захар (въглехидрати и захари), а вместо това се увеличават тези, които имат незначителен или минимален ефект (в зависимост от храната), като здравословни мазнини, протеини от естествени източници и ниско съдържание на зеленчуци във въглехидратите, тялото се научава да използва други източници на енергия, различни от глюкоза - като кетони, които се произвеждат от натрупани и/или консумирани мазнини - и инсулиновата чувствителност се възстановява малко по малко.

Един от факторите, който помага за възстановяването на инсулиновата чувствителност, е липсата му. Тоест, като не се консумират храни с високо съдържание на въглехидрати, кръвната захар не се увеличава и следователно има минимален (или никакъв) стимул върху инсулина. Така малко по малко клетките престават да бъдат устойчиви на действието му.

‘’ Настоящи модели на хранене, които включват много рафинирани продукти (богати на рафинирани брашна, захари и противовъзпалителни масла) и висока честота на хранене, те в крайна сметка запазват постоянно високи нива на инсулин, те инхибират производството на кетони и следователно състоянието на кетоза. "

Ето защо кетогенната диета е отлично средство за лечение на диабет тип 2. Болест, която днес има тревожно разпространение. Толкова много, че се смята, че само в САЩ 34,5% от населението е преддиабетна и 10,5% има диабет тип 2.

Някои изводи за кетогенната диета

Както можете да видите, загубата на излишни телесни мазнини е неизбежна, когато имате кетогенна диета. Също така, ползата антиоксидант на мозъчно ниво и възстановяване на инсулиновата чувствителност . Това е форма на диета, която несъмнено носи много ползи, особено за тези, които те вече имат здравето си компрометирано .

Важно е обаче да се подчертае, че вредните навици на живот, които преобладават в сегашното население, са най-отговорни за здравословните проблеми, които го засягат най-много. Това са затлъстяване, диабет тип 2, бъбречна недостатъчност, сърдечно-съдови заболявания и дисбаланс в маркери като кръвно налягане, липиден профил само за споменаване Някои . Следователно именно от навици като храна и упражнения голяма част от пътя започва да се покрива Търсене Y. Възстановяване От здравето.

Така че очевидно загубата на тегло е предимство на тази диета. Но това се случва като резултат за възстановяване на нарушен метаболизъм. Ето защо, преди да мислите за загуба на тегло, струва си да се запитате какво се случва в тялото, преди да го загубите, тъй като ползите се случват по-рано.

Сега въпросите, които остават, са кетогенната диета за всички? Има ли странични ефекти? Какво ядеш? Ще отговорим на това в следваща статия.

Не забравяйте, че здравето се изгражда всеки ден и точно както се развиват някои заболявания като диабет тип 2 благодарение на решенията, които се вземат всеки ден, що се отнася до хранене, придобиване на здраве, той също е изграден по същия начин . Следователно да започнете да променяте навиците си дори когато сте здрави е най-умното нещо, което трябва да направите. Здравето се гради ден след ден.

Здравето е благополучие и наличието и на двете носи пълнота.