Кетогенната диета или „кето диета“ е много модерна напоследък и проблемът с лудостта на прищявките е, че повечето хора са склонни да продължат да бъдат много информирани от МИС.

приложите

Виждал съм много хора "кетогенни" да ядат много протеини, много малко въглехидрати, но и много малко мазнини. Поради тази причина и за да отговоря на всички, които са ме питали за кето диетата, ви оставям най-важните моменти относно диетата.

Ако трябва да обобщя от какво се състои кетогенната диета, това би било следното:

КЕТОГЕННА ДИЕТА = ВИСОКА консумация на мазнини с добро качество + УМЕРНА консумация на ПРОТЕИНИ + НИСКА консумация на ВЪГЛЕХИДРАТИ.

Това, което се търси в кетогенната диета, е да се ограничи производството на инсулин, както въглехидратите, така и протеините имат ефект върху инсулина, яжте ги в излишък и ще освобождавате инсулин; мазнините са единствените макро хранителни вещества, които нямат ефект върху производството на инсулин.

Лично аз обичам да виждам резултатите от кето диета при хората, които съветвам, защото те отслабват много бързо и „приятно“, както го наричам, когато това, което губят, е мазнини, а не мускули или течности. Но въпреки че ми харесва толкова много, това не е начин на хранене, който ми се струва добре, предвид състоянието ми на щитовидната жлеза; когато е налице хипотиреоидизъм, не се препоръчва да се спазват такива диети с ниско съдържание на въглехидрати като кетогенната диета.

ПОЛЗИ ОТ СЛЕДВАНЕ НА КЕТОГЕННА ДИЕТА

Загуба на мазнини: Кето диета ви помага да регулирате апетита си и ще оптимизира изгарянето на мазнини. Ако изгаряте мазнини вместо глюкоза, рядко имате епизоди на желание да убиете някого, когато сте гладни.

Здраве на мозъка: Когато сте на кето диета, черният ви дроб произвежда кетони, а кетоните пренасят повече кислород и по-малко свободни радикали в мозъка в сравнение с глюкозата. Яденето на кето диета подобрява когнитивните функции.

Атлетично представяне: Спортистите на кето диета изгарят мазнините по-ефективно. Яденето на диета с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини с висок прием на зеленчуци увеличава скоростта на възстановяване след тренировка и предлага анаболни ползи.

Предпазва ви от болести: Кето диетата всъщност не е нова - макар и да изглежда - тя е част от лечението на хора с епилепсия от почти сто години. Сега е известно, че тъй като туморите се хранят с глюкоза, спазването на диета с ниско съдържание на глюкоза е ефективно лечение за състояния като рак.

КАКВО ДА ХРАНИТЕ И КАКВО ДА НЕ ЯДЕТЕ НА КЕТОГЕННА ДИЕТА?

Яжте мазнини. 60% -70% от калориите, консумирани при кетогенна диета, трябва да са мазнини. Мазнините ни дават страхотно усещане за ситост и са вкусни! Какъв вид мазнини се препоръчват?

  • Масло или Гхи (избистрено масло).
  • Млечни продукти (цяла версия, без мазнини и без захар).
  • Яйца.
  • Говеждо, свинско, патешко масло и др.
  • Майонеза.
  • Пресен или дехидратиран кокос без захар.
  • Кокосов крем.
  • Кокосово мляко.
  • Кокосово масло.
  • Масло от авокадо.
  • Ядки (бадеми, пекани, кашу и др. И маслото, получено от тях).
  • Семена (ленено семе, чиа, сусам, слънчоглед и др. И масла от тях като сусам, известни като тахан).
  • Авокадо.
  • Зехтин.
  • Маслини.
  • Масла от ядки или семена.
  • Фъстъци или фъстъчено масло.

Яжте протеин в умерени количества: Това е най-честата грешка, която виждам, че много хора правят, и аз го разбирам, в продължение на много години мазнините са били демонизирани, така че яденето на пилешки гърди със салата без превръзка звучи „по-здравословно“, но не е на кетогенна диета, мазнините са от съществено значение. Допустим диапазон на протеини би бил между 25% -30% от дневните ви калории.

  • Говеждо, за предпочитане най-тлъстите разфасовки. Да, добре сте прочели, казах най-мазно. Месните органи и останалото говеждо месо са добър вариант: буза, глава, черен дроб, сърце и т.н.
  • Прасе.
  • Пиле.
  • овце.
  • Риби и миди. Най-тлъстите риби като сардини, аншоа и сьомга са най-добрите варианти, но можете да консумирате всякакви видове.
  • Яйца. Те са в списъка с мазнини, но съдържат и протеини.
  • Млечни продукти. Те са в списъка с мазнини, но съдържат и протеини.
  • Чичарони.
  • Сушени меса като шунка, бекон. Внимавайте те да не съдържат добавки като нитрити или захари.
  • Готови меса като: чоризо, хилорио, колбаси и др. Внимавайте те да не съдържат добавки или захари.

Яжте най-малко въглехидрати. Най-лесният начин да изберете най-добрия вариант е да имате предвид, че зелените зеленчуци са с най-ниско съдържание на въглехидрати, особено листни зеленчуци. Друго просто правило е да консумирате предимно зеленчуци, които растат над земята и да минимизирате тези, които растат под нея.

Препоръчителни зеленчуци

  • Кълнове от люцерна или броколи.
  • Рукола.
  • Зелено или лилаво зеле.
  • Спанак.
  • Салати от всякакъв вид.
  • Репичка.
  • Броколи.
  • Карфиол.
  • Целина.
  • Тученица.
  • Краставици.
  • брюкселско зеле.
  • Джикама.
  • Скуош.
  • Чушки от всякакъв цвят.
  • Гъби.
  • Сърца на палма.
  • Глухарче листа. Те са отлични в салатите.
  • Зелени и черни маслини.
  • Кейл.
  • Лук.
  • Нопалес.
  • Патладжан.
  • Тикви. Италиански, креолски, летен скуош, тиквен орех, кастилски скуош
  • Домати.
  • Чард.
  • Пресни подправки: босилек, магданоз, кориандър, розмарин, риган, джинджифил и др. Пресните подправки са чудесен вариант, тъй като съдържат много малко въглехидрати и много антиоксиданти и други противовъзпалителни свойства. Опитайте се винаги да ги използвате в чиниите си.
  • Ферментирали зеленчуци като кисело зеле или квас.

Препоръчителни плодове

  • Авокадо.
  • Всички пресни или замразени плодове (не дехидратирани): ягоди, къпини, малини, боровинки.
  • Череши.
  • Пъпеш.

Препоръчителни подсладители

  • Стевия.
  • Еритритол.

Препоръчителни течности

  • Кокосово мляко.
  • Млека, получени от ядки или семена.
  • Кафе с мляко или кокосов крем без захар. Можете да подсладите със стевия или еритритол.
  • Минерална вода с лимон.
  • Минерална вода.
  • Обикновена вода.
  • Ароматизирани напитки без калории. Ако сте свикнали с този тип напитки, можете да продължите да ги консумирате, но поемайки ангажимент да ги оставяте малко по малко, не зависи от тях, тъй като повечето съдържат добавки и обикновено са преработени продукти.

Не забравяйте да избягвате всички зърнени храни, бобови и зърнени храни като овес, ориз, боб, леща, нахут, киноа и др. и като цяло всички преработени и сладки продукти.