диета

Кетогенната диета е диета, която е отговорна за производството на кетонни тела в нашето тяло. Просто казано, можем да кажем, че „да си в кетоза“ означава, че използваш предимно мазнини за енергия. Това състояние се постига с продължително бързо (най-малко 16-24 часа) или с много ниско въглехидратна диета.

При тези условия тялото получава енергия от складирани в тялото мастни киселини, като черният дроб генерира така наречените кетонни тела.

Крис Фрум правеше нещата по грешен начин. Гладувах преди големите обиколки, за да отслабна. Благодарение на предложенията на съпругата си той започва да изпитва промяна в диетата си. Той понякога премина към намаляване на въглехидратите и яде повече протеини. Тялото му реагира перфектно и с новата тежест успя да постигне по-добри резултати в Тур дьо Франс.

Каква е тайната?

Е, когато човек се храни с кетогенна диета или постите дълго време. Тялото е в състояние да се адаптира и да премине от гликолитичен метаболизъм към липолитичен, при който мазнините стават основният енергиен източник.

В този процес на адаптация дори мозъчните неврони, които са клетки, които обикновено получават енергия под формата на глюкоза, са способни да се адаптират и да получат между 50 и 75% от необходимата енергия от мазнини, по-специално от кетонни тела.

Ползи от кетогенна диета

  1. Налице е подобрение в гликемичния профил. Кетогенната диета, освен че намалява теглото и кръвното налягане, коригира метаболизма на глюкозата, тъй като намалява циркулиращите нива на глюкоза и инсулин, като е ефективно лечение при пациенти със затлъстял диабет.
  2. Повишена производителност в аеробни дейности. По отношение на състезателните спортисти, трябва да се има предвид, че след метаболитна адаптация, тяхното представяне може дори да се увеличи, ако те са предимно аеробни спортни дейности. Например колоездене, тъй като тялото е по-приспособено да използва мазнините като гориво. Но при дейности с висок анаеробен компонент, производителността може да бъде намалена.
  3. Сърдечно-съдово здраве, предизвикващ кардиопротективен ефект. Противно на това, което бихме могли да си помислим, кетогенните диети благоприятстват намаляването на нивата на триглицеридите и повишават нивата на добър холестерол.
  4. Антиоксидантни ефекти върху тялото. Друго предимство, присъстващо в кетогенните диети, е способността им да повишават антиоксидантната сила на тялото, тъй като кетонните тела благоприятстват антиоксидантното състояние в митохондриите, инхибирайки образуването на реактивни видове (ROS) и причинявайки намаляване на клетъчната смърт.

Рискове от кетогенна диета

Е, кетогенната диета не може да бъде без рискове и е далеч от принципите на балансираното хранене и препоръките на научните общества. Дори тези от самите спортни игрища.

Съществуват редица възможни краткосрочни странични ефекти. Всичко това зависи от много физиологични фактори на индивида. След установяване на този тип диета могат да се появят камъни в бъбреците, стомашно-чревно кървене, повръщане, хиперлипидемия тип I, улцерозен колит и дори в екстремни случаи кома.

Не само това, но рано след установяването на този тип диета има и възможни биохимични промени като: хипогликемия, метаболитна ацидоза, хипопротеинемия, хипертриглицеридемия, хиперурикемия, хипертрансаминаземия, хиперхолестеролемия, хипонатриемия и дори хипомагназемия.

Всичко, което посочих по-горе, е рано. Тоест, в краткосрочен план, но също така и в дългосрочен план, се появява друга поредица от странични ефекти, като: чернодробна недостатъчност, промени в базалните ганглии, запек, гастроезофагеален рефлукс, уролитиаза, остеопения, кардиомиопатия, удължаване на QT интервала и оптични невропатия.

Има и биохимични промени, като: дислипидемия, анемия, хипокарнитинемия, дислипидемия, повишени многоверижни мастни киселини и дефицит на витамини и минерали.

Допинг в колоезденето. Всичко, което трябва да знаете

Заключения

Отначало кетогенната диета се използва като лечение на неврологични проблеми като епилепсия, като шокова мярка за отслабване. Много е трудно да се намерят изследвания на спортните постижения при спортисти с кетоза. Следователно е трудно да се говори по този въпрос без предишни научни изследвания.

Въпреки всичко това, физиологията и биохимията ни помагат да разберем как работи тялото ни и всичко това подкрепя няколко логични заключения защо кетогенната диета е добра. Но също така ни помага да разберем поредицата от усложнения, които биха могли да съществуват или да се развият с течение на времето.

След като всичко това е известно. Бих ли препоръчал кетогенна диета? Да и не. Зависи за какво и с какви цели. Може да се окаже, че вашата ефективност е много по-добра при стратегически натоварвания с въглехидрати в ключови моменти преди състезание по колоездене. Няма нужда да поддържате тялото в кетогенно състояние. Напротив, може да ви е удобно да имате стратегически периоди на кетоза. Например по време на предсезона.

Ако мислите за кетогенна диета, препоръчвам ви да отидете на здравен специалист, който освен да ви съветва, ще ви насочи да поддържате процес на кетоза без рискове в краткосрочен или дългосрочен план. При колоезденето използването му за отслабване е контрапродуктивно.