Кетогенните диети се характеризират с намален прием на въглехидрати (обикновено под 50 g/ден) и относително увеличение на пропорциите на мазнини и протеини в сравнение с традиционните диети (Paoli et al., 2013). Отличният преглед на Paoli и Col. обяснява разликите между физиологичната и патологичната кетоза. В тази статия авторите обясняват потенциалните ползи от кетогенната диета за отслабване на мазнини. Авторите подчертават, че физиологичната кетоза не е патологична ситуация, както се наблюдава при диабетната кетоза. За спортисти, които трябва да отслабнат, изборът на кетогенна диета може да бъде жизнеспособна алтернатива, но е важно да се има предвид, че са необходими поне две седмици адаптация, за да се избегнат негативни ефекти върху представянето.
Неотдавнашно проучване, публикувано от Wilson and Col. (2017), изследва въздействието на две диети (кетогенна и традиционна), съчетани в калории (
0,4 g/kg на 1 и 3 g на 11 седмица води до повишени кръвни триглицериди в кетогенната група.
Авторите заключават, че кетогенните диети са добър вариант за подпомагане на промяната в състава на тялото, работоспособността и хормоналния профил при мъжете, които извършват силови тренировки. Въпреки че резултатите от настоящото изследване препоръчват използването на кетогенната диета за насърчаване на ползите от силовите тренировки, трябва да се имат предвид някои подробности:
1) Калоричното съдържание на диетите е оценено въз основа на уравнението на Miffling St. Jeor, което предсказва скоростта на метаболизма в покой и следователно не е ясно как е изчислен енергийният разход на дейности, включително силови тренировки, спонтанна физическа активност, термогенеза в дейности не се счита за упражнение (емоционално състояние и т.н.) (Thomas et al., 2016).
2) Участниците не са се занимавали с друга физическа активност по време на проучването. Следователно, резултатите трябва да се разглеждат с повишено внимание при изготвяне на диети за други видове спортисти като състезатели по ръгби, футболисти, боксьори или джудисти, където силовите тренировки са интегрирани с други дейности, които имат много високо метаболитно въздействие и където количеството и видът на въглехидратите може да повлияе на възстановяването, работата и съответно на получените резултати. От друга страна, за да се позволи по-добра интерпретация и сравнение с други проучвания, би било препоръчително количествата хранителни вещества да се отчитат в грамове на килограм телесно тегло (Thomas et al., 2016).
Препоръчително четене
PAOLI, A., BIANCO, A. & GRIMALDI, K. A. 2015. Кетогенната диета и спортът: възможен брак? Exerc Sport Sci Rev, 43, 153-62.
PAOLI, A., RUBINI, A., VOLEK, J. S. & GRIMALDI, K. A. 2013. Отвъд загубата на тегло: преглед на терапевтичната употреба на диети с много ниско съдържание на въглехидрати (кетогенни). Eur J Clin Nutr, 67, 789-96.
THOMAS, D. T., ERDMAN, K. A. & BURKE, L. M. 2016. Позиция на Академията по хранене и диететика, диетолози на Канада и Американския колеж по спортна медицина: Хранене и атлетични постижения. J Acad Nutr Diet, 116, 501-28.
WILSON, JM, LOWERY, RP, ROBERTS, MD, SHARP, MH, JOY, JM, SHIELDS, KA, PARTL, J., VOLEK, JS & D'AGOSTINO, D. 2017. Ефектите на кетогенната диета върху състава на тялото, Сила, мощност и хормонални профили в мъже за обучение на съпротива. J Сила Cond Cond.
2 мисли за "Кетогенни диети за силови спортисти"
Има много променливи, които трябва да се вземат предвид, стил на тренировка, продължителност, в този случай спортисти от мъжки пол?
Ако има променливи, сексът може да бъде една от тях, но досега не е забелязано, че мъжете и жените дават диференцирани отговори.