Ако искате да приготвите някои богати кифли за закуска или лека закуска и които също включват съставки, които имат много хранителни добродетели, тук имате добро предложение, това е рецепта за мъфини с ябълкови овесени ядки с нотка канела и ванилия. Тези малки сладкиши, въпреки че имат по-малко мазнини и захар от кифли или кексчета, са пухкави, сочни и с добро сладко място.
Въпреки че те също имат леко киселинност, която ябълките осигуряват, те са ябълки Granny Smith, зелените ябълки, за които мнозина казват. Може би поради тази причина, тези Ябълкови овесени кифли те могат да бъдат идеални за приготвяне на десерт. В този случай бихме препоръчали да правите кифли в по-малки форми (така че ще получите и повече единици), те се правят в чаши с размер на отделна фланера. По-долу можете да вземете под внимание рецептата.
Съставки (8 единици)
- 180 грама брашно
- 10 грама бакпулвер, 180 грама брашно
- 80 грама овесени люспи
- 90 грама захар
- Шипка сол
- 2 яйца L
- 200 грама мляко
- 75 грама слънчогледово олио
- c/n канела и ванилия на прах
- 100 грама ябълка Granny Smith.
Разработване
Пресейте брашното с маята и го сложете в купа, добавете овалените овесени ядки, захарта и щипка сол. В друг контейнер смесете яйцата с млякото и слънчогледовото масло, но без да разбивате много, за да не улавят въздуха яйцата.
След това добавете тази смес в купата с брашно, добавете канелата и ванилията, разбъркайте, без да разбивате много, просто, че всички съставки са интегрирани. Покрийте купата и я оставете да почине в хладилника за поне половин час, така че овалените овесени ядки и брашното да се хидратират добре.
След почивка измийте добре ябълката Granny Smith и я нарежете на малки кубчета, след като сте готови, добавете я към сместа за кифли, след което можете да излеете тестото във формичките за мъфини. Както споменахме, използвахме тези силиконови чаши и фланци, които сме облицовали със зеленчукова хартия.
Оставете го да почива в хладилника, докато фурната се загрява до 200 ° C с нагряване нагоре и надолу. След като температурата е достигната, въведете мъфините, за да ги печете за 30 минути или докато леко се зазлатят отвън и се сготвят отвътре, можете да го проверите, като шиш дървен шиш, ако излезе чист, кифлите вече са.
Извадете мъфините от фурната и ги оставете да се охладят, преди да се разлепят, макар че можете да ги сервирате, докато са още топли. Когато ябълкови кифли Y. овесена каша те са се охладили и искате да ги задържите, можете да използвате херметически затворен контейнер, те ще продължат да търгуват няколко дни.