AMV EDICIONES - C/Almansa, 94 - 28040 MADRID - ESPAСA - Телефон: 915336926 - Факс: 915530286

резервирайте

ХРАНЕНЕ И ДИЕТИ ЗА РАЗХОДКА В ДОМА (И ИЗВЪН НЕГО)

Заглавие: ХРАНЕНЕ И ДИЕТИ ЗА РАЗХОДКА У ДОМА (И ИЗВЪН НЕГО).
Автор: Антонио Мадрид Висенте (селскостопански инженер и техник по броматология).
Страници: 206 страници. Подвързване върху мека и хартиена хартия. Размер: 2 1 X 14 см. Тегло: 0,600 кг.
Илюстрации: Повече от 120 (таблици с всякакви диети, снимки, рисунки, диаграми, диаграми и др.).
Година: 2017 г. (1-во издание) . ISBN: 9788494689659.
Цена: 16 евро (С включен ДДС) (18 щатски долара).
Доставка 24-48 часа от МЕСЕНДЖЪР: БЕЗ ДОСТАВКА ЗА ПРЕДИШНИ ПЛАЩАНИЯ С КАРТА ИЛИ ТРАНСФЕР И 3 ЕВРО ТАКСИ ЗА ПЛАЩАНЕ С ВЪЗСТАНОВЯВАНЕ).
Можете да поръчате всяка книга, като изпратите имейл на [email protected] или като се обадите на 915336926

КОМЕНТАР НА КНИГА:

Тази книга е специално създадена, за да има основно обучение по хранене, което ни позволява да живеем по-дълго и по-добре . Книгата има три части: 1-ва част. ХРАНЕНЕ. Представени са най-актуалните знания, свързани с храната, нейния състав, свойства, нейната хранителна стойност, енергийни разходи на хората, хранителни добавки, хранителни етикети, тегло на хората (индекс на телесна маса, ИТМ)., Функционални храни, трансгенни, антиоксиданти, омега-3 и Омега-6 мастни киселини, пробиотици, пребиотици и др. 2-ра част. ДИЕТА. The различни видове диети като средиземноморска, вегетарианска, китайска, японска, модифицирана в протеини (диетата на Дюкан например), модифицирана във въглехидрати, богата на фибри, ниска на натрий, ниска на холестерол и др. Тогава диети за спортисти, възрастни хора, възрастни, юношество, бременност, кърмене и др. 3-та част. ПРАВИЛА И ЗАКОНОДАТЕЛСТВО. И накрая, е включена глава от законодателството относно хранителните продукти, предназначени да бъдат използвани при нискоенергийни диети за намаляване на теглото.

ПЪЛЕН ИНДЕКС НА КНИГАТА:

ГЛАВА 1. ХРАНИ. 1.- Храна (проста, сложна, нетрайна и трайна). 2.- Състав на храната. 3.- Протеини. 4.- Биологична стойност на протеините. 5. - Функции на протеините. 6. - Липиди. 7.- Състав на масла и мазнини. 8.- Известните Омега-3 мастни киселини и не толкова известната Омега-6. 9. - Холестеролът и това, което ни кара да страдаме. 10.- Въглехидрати. 11.- Хранителната верига. 12.- Фибрите. 13.- Функции на въглехидратите. 14.- Минерални соли. 15.- Общата сол, която толкова много ни тревожи. 16.- Витамини 17.- Витамин А. 18.- Витамин D. 19.- Витамин Е. 20.- Витамин К. 21.- Витамини Б. 22.- Витамин С. 23.- Водата в храната. 24.- Питейна вода.

ГЛАВА 2. ХРАНЕНЕ НА ЧОВЕКА. 1.- Хранителната стойност на храната. 2.- Енергиен принос на храната. 3.- Енергия и храносмилане на храната. 4. - Енергийни разходи на хората. 5.- Енергийна стойност на въглехидратите, протеините и мазнините. 6. - Теглото на хората (Индекс на телесна маса, ИТМ). 7.- Значение на храната за хората. 8. - Хранителното етикетиране е толкова важно, за да знаем какво ядем.

ГЛАВА 3. АНТИОКСИДАНТНИ, ФУНКЦИОНАЛНИ И ТРАНСГЕННИ ХРАНИ. 1.- Разработване на нови храни. 2.- Антиоксидантни храни и свободни радикали. 3.- Списък на антиоксидантните вещества. 4.- Функционални храни. 5.- Пробиотични и пребиотични храни. 6. - Трансгенни храни. 7.- Предимства и недостатъци на трансгенните храни.

ГЛАВА 4. НЕ СЕ СТРАХУВАЙТЕ ОТ ДОБАВКИТЕ В ХРАНИТЕ. 1. - Добавки: история и определение. 2.- Безопасност на добавките. 3. - Причини за употребата на добавки в храната. 4. - Класификация на добавките. 5. - Оцветители в храната. 6. - Ароматни агенти. 7.- Подслаждащи вещества. 8. - Желиращи агенти, стабилизатори и сгъстители. 9. - Консерванти. 10.- Примери за употребата на консерванти. 11.- Антиоксиданти и синергисти на антиоксидантите. 12.- Други добавки.

ГЛАВА 5. КАКВО ТРЯБВА ДА ЗНАЕМ ЗА БЕЗОПАСНОСТТА НА ХРАНИТЕ. 1.- Пазете се от токсични вещества. 2.- Безопасност на храните и кръстосано замърсяване. 3. - Пътища на замърсяване. 4. - Хранително отравяне и неговите симптоми. 5. - Профилактика на токсични инфекции. 6. - Проследимост. 7. - Системата HACCP. 8.- Микроорганизми и храна.

ГЛАВА 6. ДИЕТИ И ХРАНИТЕЛНИ ПИРОМИДИ. 1.- Приказният свят на диетите. 2.- Има ли балансирана диета? 3.- Диета на Дюкан. 4. - Хранителната пирамида и пирамидата на Маслоу. 5.- Вертикална пирамида с цветове. 6.- Пирамидата на средиземноморската диета 7.- Характеристики на известната средиземноморска диета. 8. - Малка история на средиземноморската диета. 9. - Физическото състояние на хората (тест на Купър и пулс). 10.- 31-дневната диета (Бgata Roquette). 11.- Диета на Аткинс. 12.- Диета на Южния плаж. 13.- Диетата на клиниката Майо. 14.- Нетни диети 15- Чудо диети. 16.- 7-те прищявки диети. 17. - Открита тайна да отслабнете и да не умрете при опит (или да). 18. - 10-те първокласни храни, които да живеят повече от 100 години. 19.- Тайната на дълголетието чрез диета и други фактори.

ГЛАВА 7. ХРАНА В ВЪЗРАСТНА ВЪЗРАСТ. 1.- Възрастни и балансирана диета. 2.- Диети за възрастни.

ГЛАВА 8. Хранене при деца и юноши. 1. - Хранене в детска възраст. 2.- Хранителна пирамида за детството и юношеството. 3.- Юноши и консумация на алкохол. 4. - Енергийните нужди на подрастващите. 5. - Декалогът на здравословното хранене за детството и юношеството.

ГЛАВА 9. ХРАНА В ТРЕТАТА ВЪЗРАСТ. 1.- Диета при възрастни хора. 2.- Хранителни съвети за възрастни хора. 3.- Хранителната пирамида на възрастните хора.

ГЛАВА 10. ХРАНЕНЕ НА ЖЕНИТЕ ПО ВРЕМЕ НА БРЕМЕННОСТ И ЛАКТАЦИЯ. ХРАНЕНЕ НА БЕБЕТО, ДЕЦАТА В ПРЕДШКОЛНАТА ВЪЗРАСТ И ОСНОВНАТА УЧИЛИЩА. 1. - Общи препоръки за жените. 2.- Енергийни и хранителни нужди на жените по време на бременност и кърмене. 3.- Мъже за бременни и кърмещи жени. 4.- Деца до една година и в предучилищна възраст. 5.- Нужди на децата в училищна възраст.

ГЛАВА 11. ХРАНА ЗА СПОРТИНА. 1.- Спорт и храна. 2.- Препоръчителни диетични препоръки (RDA). 3. - Нуждите на спортистите от въглехидрати, протеини и мазнини. 4. - Нуждите на спортиста от минерални соли и витамини. 5.- Витаминни добавки. 6.- Диети за спортисти.

ГЛАВА 12. ХРАНИ И БОЛЕСТИ (CBNC, ХИПЕРТЕНЗИЯ, ЗАХРАНЕН ДИАБЕТ, ЗАТЪЛВАНЕ, АНОРЕКСИЯ, БУЛИМИЯ). 1. - Диетата и нейното влияние върху рака 2. - Канцерогенни храни и противоракови храни. 3. - Хранителната пирамида за пациенти с рак. 4.- Диета и хипертония. 5.- Диета и диабет. 6.- Борбата със затлъстяването. 7. - Хранителни разстройства (анорексия и булимия).

C ГЛАВА 13. СПЕЦИФИЧНА ТЕХНИЧЕСКО-САНИТАРНА РЕГУЛАЦИЯ НА ХРАНИТЕЛНИ ПРОДУКТИ, ПРЕДНАЗНАЧЕНИ ДА СЕ ИЗПОЛЗВАТ В ДИЕТИ С НИСКА ЕНЕРГИЧНА СТОЙНОСТ ЗА НАМАЛЯВАНЕ НА ТЕГЛО.