kingchurro

Знаете ли, че чуросите са здравословна и препоръчителна храна?

Съставките на тестото с чурос са много прости: вода, пшенично брашно и сол. Същите съставки като в хляба, въпреки че в този случай брашното, използвано за направата на чурото, е по-дебело и осигурява повече протеини. Зърнените култури, както е посочено от СЗО - Световната здравна организация, трябва да формират основната основа на диетата и това е отразено в хранителната пирамида.

Пърженето му при високи температури в чисти и неподгрети растителни масла, за предпочитане зехтин, позволява на храната да се образува повърхностна кора, която предотвратява абсорбирането на излишната мазнина. Правилно приготвено, съдържанието на протеини и фибри е много по-голямо от това на традиционните сладкиши (и разбира се индустриалните сладкиши), както и по-ниското съдържание на мазнини. Чуросите са добри не само за това, което допринасят, но и за това, което им липсва: те нямат холестерол, нямат „лоши“ мазнини като транс или захар (с изключение на тази, която искаме да добавим) и нямат никакъв вид добавка като оцветители, консерванти и др.